Меренги (безе)
В этом десерте всего лишь 2 ингредиента, потому на первый взгляд он может показаться достаточно простым. Но в нем скрывается небольшой подвох, и выйти такое блюдо может не у всех, но оно того стоит. Ведь меренги (более известное название безе) очень вкусные и, несмотря на большое количество сахара, не такой уж высококалорийный десерт, потому что меренги очень лёгкие и пышные. Но подвох скрывается в приготовлении, так как на то получится ли у вас блюдо влияет множество факторов, а именно скорость и время взбивания, температура белков (лучше чтобы она была комнатной) и градусы выпекания. Если же вы примите ко вниманию все пункты, то всё обязательно получится. Кстати, безе можно употреблять как отдельный десерт, так и украшать им торты и пирожные.
- 1. Белок яичный — 4 шт.
- 2. Сахар — 200 г.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
-
NOVUS Ровно Гагарина, 26
-
NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
-
Auchan Киев Луговая 12
-
METRO Житомир проспект Независимости 55В
-
Таврия В Одесса
-
METRO Львов Дж Вашингтона 8
-
METRO Черновцы
-
Ultramarket Подол Киев
-
METRO Полтава
-
METRO Ивано-Франковск
-
METRO Кривой Рог
-
METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
-
Таврия В Харьков
-
Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
-
Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одесса Академическая 28
-
Auchan, Большая Окружная 4
-
Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
-
Auchan Киев Беличи
-
ЕкоМаркет Радунская
-
MEGAMARKET Подол Киев
-
ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
-
Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Киев Сурикова 3
-
За Раз Сурикова
-
Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
-
Megamarket Киев Сурикова 3
-
METRO Киев Окружная 1В
-
METRO Киев Григоренко 43
-
METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
-
METRO Одесса Аэропортовская 29
-
ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
-
METRO Ровно
-
METRO Киев Троещина
-
METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
-
Auchan Черновцы Хотинская, 43
-
Auchan Житомир Киевская, 77
-
Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
-
Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
-
Auchan Киев Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
-
WineTime Киев Бажана 1е
-
Winetime Ивано-Франковск
-
WineTime Львов
-
WineTime Днепр
-
Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
Этапы приготовления
Духовку разогреть до 100°C. Противень застелить пергаментной бумагой. Белки отделить от желтков и взбить миксером около 1,5-2 минут.
Далее, взбивая, по чуть-чуть добавлять сахар. Продолжать взбивать около 3 минут. Ложкой выложить яично-сахарную смесь на противень. Поставить в духовку и выпекать около 90 минут.
