(044) 232-9925 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › Мясные шарики
Мясные шарики

Мясные шарики

Подобное мясное блюдо – оригинальный способ разнообразить Ваш привычный рацион и немного отдохнуть от приевшихся котлеток. Это ни фрикадельки, ни тефтели, ни ежики, которые готовятся с добавлением капусты и риса, а классические шарики из мясного фарша, вымоченного в молоке хлеба и репчатого лука – ничего лишнего. Вкусные и быстрые шарики из свинины подойдут для семейного обеда или ужина. А к ним – любой гарнир или овощной салат по Вашему желанию. Разбавить насыщенный вкус сочной свинины можно с помощью ароматного сливочного, сметанного (либо томатного) соуса с рубленой зеленью. Подавать его можно в отдельной емкости либо полив соусом мясные шарики. Приятного Вам аппетита.

Количество порций: 5
Время приготовления: 45 мин.

  1. 1. Белый хлеб — 200 г
  2. 2. Свинина — 700 г
  3. 3. Соль — по вкусу
  4. 4. Лук репчатый — 100 г
  5. 5. Молоко — 150 мл
  6. 6. Куриное яйцо — 1 шт.
  7. 7. Перец черный молотый — по вкусу
  8. 8. Подсолнечное масло рафинированное — 150 мл
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Киев Левобережная
  • NOVUS пр. Правды, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • ЕкоМаркет Киев Закревского 12
  • METRO Николаев
  • Auchan Львов Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Харьков Героев Труда 7
  • Auchan Степана Бандеры 15А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • METRO Харьков Кольцевой путь 8
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Таврия В Харьков
  • СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
  • METRO Киев Троещина
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Киев Сурикова 3
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • METRO Ровно
  • ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Furshet Киев Победы 94/1
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • Auchan Запорожье
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Furshet Kyiv Инженерная 1
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • METRO Киев Окружная 1В
  • ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
  • METRO Киев Григоренко 43

Этапы приготовления

  1. Белый хлеб нарезаем небольшими кусочками и заливаем молоком.

  2. Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками.

  3. Пропускаем свинину через крупную решётку мясорубки. Также пропускаем замоченный белый хлеб.

  4. Вбиваем в фарш яйцо, добавляем соль и чёрный молотый перец.

  5. Репчатый лук чистим и измельчаем.

  6. Обжариваем лук до золотистого цвета на подсолнечном рафинированном масле.

  7. Перекладываем остывший лук из сковороды в фарш.

  8. Вымешиваем фарш до однородной консистенции. Накрываем миску с фаршем пищевой плёнкой и ставим в холодильник минимум на 30 минут.

  9. Через 30 минут фарш достаём и влажными руками формируем шарики размером чуть больше, чем грецкий орех.

  10. Обжариваем мясные шарики на подсолнечном рафинированном масле сначала с одной стороны.

  11. Когда мясные шарики станут золотистыми, то  переворачиваем их на другую сторону и также обжариваем до аппетитной корочки.