Суп из цветной капусты с фасолью
Суп из цветной капусты с фасолью - прекрасная пища для холодных зимних вечеров, когда так хочется чего-нибудь горяченького и тепленького. Кроме того , когда холода забирают так много энергии , хочется получить ее компенсацию хотя бы в еде. Понятно, что в таком супе вкусное - это цветная капуста. Кроме питательной ценности этого овоща, конечно же впечатляют и его полезные свойства. Капуста содержит целый колодец витаминов, больше чем нужно нашему организму, высокое в ней и содержание микроэлементов и макроэлементов. Поэтому ей действительно нужно отдать пальму первенства среди различных видов капусты и всех овощей в целом. Не справедливо было бы не упомянуть и о не менее важном компоненте нашего блюда - фасоли. Универсальность этого продукта действительно удивляет, ее широко используют для приготовления борщей , салатов , гарниров. Кроме того, она характеризуется надежностью, по снабжению строительного вещества для клеток и ускорения усвоения их организмом. Поэтому и в нашем случае она является неотъемлемым атрибутом легкого и яркого супа. Красочности также добавляет и смесь душистых итальянских трав и щедро посыпана зеленая петрушка. Такая насыщенность вкусами и полезностью конечно же заставляет нас готовить это блюдо снова и снова.
- 1. Капуста цветная — 400 г
- 2. Фасоль консервированная — 400 г
- 3. Лук — 80 г
- 4. Оливковое масло — 1 ч. л.
- 5. Чеснок — 2 зуб.
- 6. Овощной бульон — 500 мл
- 7. Смесь итальянских трав — 5 г
- 8. Петрушка — 20 г
- 9. Соль — по вкусу
- 10. Перец — по вкусу
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
-
NOVUS Ровно Гагарина, 26
-
NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
-
Auchan Киев Луговая 12
-
METRO Житомир проспект Независимости 55В
-
Таврия В Одесса
-
METRO Львов Дж Вашингтона 8
-
METRO Черновцы
-
Ultramarket Подол Киев
-
METRO Полтава
-
METRO Ивано-Франковск
-
METRO Кривой Рог
-
METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
-
Таврия В Харьков
-
Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
-
Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одесса Академическая 28
-
Auchan, Большая Окружная 4
-
Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
-
Auchan Киев Беличи
-
Таврия В Ивано-Франковск
-
ЕкоМаркет Радунская
-
MEGAMARKET Подол Киев
-
ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
-
Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Киев Сурикова 3
-
За Раз Сурикова
-
Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
-
Megamarket Киев Сурикова 3
-
METRO Киев Окружная 1В
-
METRO Киев Григоренко 43
-
METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
-
METRO Одесса Аэропортовская 29
-
ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
-
METRO Ровно
-
METRO Киев Троещина
-
METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
-
Master Zoo Киев
-
Auchan Черновцы Хотинская, 43
-
Auchan Житомир Киевская, 77
-
Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
-
Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
-
Auchan Киев Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
-
WineTime Киев Бажана 1е
-
Winetime Ивано-Франковск
-
WineTime Львов
-
WineTime Днепр
-
Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
Этапы приготовления
Лук и чеснок мелко нарезать.
Нарезать капусту на маленькие соцветия и отварить в течении 5-6 минут.
Тем временем разогреть глубокую сковороду с маслом, обжарить нарезанный лук и чеснок до мягкости в течении 4-5 минут. Добавить в лук специи, фасоль, бульон, отваренную капусту.
Все это на медленном огне варить 5 минут.
Затем измельчить блендером до однородной массы.
Перед подачей украсить зеленью.
