0800 20 20 20 Оплата и доставка
Время до закрытия ближайшего окна доставки Укр Рус Eng
рецепты
Zakaz.ua › Рецепты › Яблоки в карамели
Яблоки в карамели

Яблоки в карамели

Даже десерт к чаю или кофе можно приготовить так, что он будет не просто сладкий, но и полезный. Конечно же в таком случае вам нужно будет готовить фрукты. Яблоки в кляре - это очень простой десерт, который сможет приготовить даже тот, кто не силен в кулинарном искусстве. И таким образом порадовать своих родных. Ведь что может быть лучше, чем улыбки ваших близких от того, что им очень понравилась ваша стряпня? А если такой десерт еще и богат витаминами, то он становится в два раза вкуснее. Ведь яблоки - это источник железа. А его часто не хватает нашему организму. Регулярный прием в пищу яблок снижает риск заболеваний, которые связаны с сердечно-сосудистой системой.

Количество порций: 4
Время приготовления: 60 мин.

  1. 1. Мука пшеничная — 180 г.
  2. 2. Яйцо — 1 шт.
  3. 3. Яблоки — 2 шт.
  4. 4. Растительное масло — 400 г.
  5. 5. Кунжутное масло — 35 г.
  6. 6. Сахар-песок — 175 г.
  7. 7. Кунжут — 20 г.
  8. 8. Вода — 2 ст. л.
Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:
  • NOVUS Ровно Гагарина, 26
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • Таврия В Одесса
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • Ultramarket Подол Киев
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • Таврия В Харьков
  • Auchan Львов Сокольники, Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • Таврия В Ивано-Франковск
  • ЕкоМаркет Радунская
  • MEGAMARKET Подол Киев
  • ЕкоМаркет Киев Огиенко, 15А
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Киев Сурикова 3
  • За Раз Сурикова
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Киев Сурикова 3
  • METRO Киев Окружная 1В
  • METRO Киев Григоренко 43
  • METRO Харьков Гагарина - проспект Юрия Гагарина 187/1
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • METRO Киев Троещина
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Master Zoo Киев
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • WineTime Киев Бажана 1е
  • Winetime Ивано-Франковск
  • WineTime Львов
  • WineTime Днепр
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17

Этапы приготовления

  1. Для начала необходимо приготовить кляр. Смешать муку (130 г.), яйцо и холодную воду, хорошо вымесить.

  2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать вдоль на ломтики и обвалять в оставшейся муке.

  3. Опустить каждый кусочек в кляр, чтобы он покрыл каждый ломтик. Обжарить яблоки до золотистого цвета в горячем фритюре при температуре 190°C на протяжении 10 минут.

  4. Далее достать яблоки и выложить на салфетку, дать стечь лишнему маслу.

  5. В сковороде нагреть на среднем огне кунжутное масло.

  6. Добавить сахар и постоянно помешивать, довести смесь до состояния карамели. Как только сахар станет золотистого цвета, убавить огонь до минимума и через 3 минуты снять сковородку с огня. Добавить кунжут и хорошо перемешать.

  7. Обжаренные в кляре яблоки смешать с приготовленной карамелью.

  8. Подавать сразу же после приготовления. Перед употреблением обмакнуть каждый ломтик яблока в ледяную воду – это слегка остудит карамель, сделает ее более хрупкой, и она не будет прилипать к зубам.