 (1).png)
new
Панкейки с орехами и мёдом
Кто не любит панкейки? Эти пышные, золотистые блинчики с тонким вкусом орехов и меда - это настоящая услада для каждого. Идеальны для праздничных завтраков или просто когда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Добавьте к ним любимые орехи, и вы получите многослойный вкус, который зачарует с первого укуса!
Панкейки – это не просто еда, а настоящий ритуал. Их приготовление объединяет семьи на одной кухне с ароматом душистой медовости и карамельной сладости. Они поддерживают традиции, но всегда имеют пространство для новых кулинарных экспериментов.
Вариации
Можно использовать разные виды орехов, такие как миндаль, грецкие или пекан. Для неожиданного вкуса добавьте немного корицы или мускатного ореха.
Секреты нежности и вкуса
Взбивайте яйца до воздушной пены, это придаст легкость панкейкам. Используйте разогретую сковороду и не забудьте добавить масло для хрустящей корочки.
Советы по ингредиентам
Выбирайте качественные орехи без лишних примесей и настоящий мёд для наилучшего результата.
Мелкие кулинарные нюансы
Дайте тесту немного настояться - так все ингредиенты лучше соединятся, а панкейки будут более вкусными.
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Мука Хуторок Домашний пшеничная 1кг
150г
Молоко Галичина ультрапастеризованное 2,5% 900г
200мл
Яйца куриные Novus С0 10шт
2шт
Мед Fine Life из разнотравья 300г
50мл
Ассорти ореховое Auchan жареное 150г
50г
Разрыхлитель Pripravka для теста 18г
1 ч.л
Соль Наш Агро Млин кухонная 1кг
щепотка
Масло Ферма Селянське сладкосливочное 73% 180г
для жарки
Этапы приготовления
01
Подготовка теста — Отделите белки от желтков. Белки взбейте в лёгкую пену. Желтки смешайте с молоком, медом и солью. В массу добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте и введите белки. ⏱ 10 мин. Ориентир: гладкая, однородная консистенция.
02
Жарка панкейков — Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло. Выкладывайте ложкой тесто на сковороду, формируя небольшие блинчики. ⏱ 3 минуты с каждой стороны. Ориентир: золотистая корочка с обеих сторон.
03
Добавление орехов — Во время жарки на сковороде присыпьте каждый панкейк орехами, чтобы они прикрепились в процессе приготовления.
04
Подача — Подавайте с дополнительным мёдом сверху и свежими орехами. ⏱ Непосредственно перед подачей. Ориентир: тёплые, ароматные блинчики с блестящим медовым покрытием.
05
Совет Для более шоколадного вкуса попробуйте добавить немного какао в тесто.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)