Мясо в имбирно-миндальном соусе
Продукты для рецепта
Ингредиенты
Чеснок
3 зуб.
Имбирь Эко молотый 20г
3 ст. л.
Миндаль
4 ст. л.
Бульон куриный Food Studio 500мл
500 мл.
Смесь растительных масел Naturli органическая 200г
2 ст. л.
Соль Египет
по вкусу
Перець черный Kotanyi горошок 70г
2 ст. л.
Лук
1 шт.
Говядина поджарка
700 г.
Йогурт Фанни 2,2% 750г
100 мл.
Горошек зеленый Верес 210г
100 г.
Кумин (зира) Pripravka 10г
2 ст. л.
Кориандр Эко молотый 20г
2 ст. л.
Кардамон Эко 6г
2 ст. л.
Корица Эко молотый 20г
по вкусу
Гвоздика Auchan 10г
1 ч. л.
Орех мускатный Auchan молотый 55г
1 ч. л.
Лист лавровый Любисток целый 10г
1 шт.
Этапы приготовления
01
Сначала нужно сложить в блендер чеснок, имбирь, миндаль и куриный бульон. Пульсировать все до получения однородной массы.
02
Разогреть растительное масло в большой сковороде. Всыпать на разогретую сковородку лук и соль. Готовить и перемешивать около 4 минут.
03
Затем приготовить гарам масала. Взять тяжелую сковороду с толстым дном. Поместить в нее зиру, кориандра, кардамон, черный перец, корицу, гвоздику и лавровый лист и поставить на маленький или средний огонь. Прокалить специи, постоянно помешивать, примерно 10 минут. Затем снять с огня и полностью охладить. Затем смолоть все в кофемолке. Добавить молотый мускатный орех. Перемешать и насыпать в сковороду и готовить еще 1 минуту.
04
Добавить после этого нарезанное мясо и хорошо перемешать.
05
Вылить в сковородку содержимое блендера и довести до кипения. Готовить около 15 минут до тех пор, пока мясо не станет мягким.
06
Высыпать в сковороду йогурт, зеленый горошек и кинзу. Готовить еще 1 минуту.
Где заказать ингредиенты
Выберите нужные ингредиенты в одном из магазинов
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)