Вино Calvet Beaujolais AOC красное сухое 13% 0,75л

Вино Calvet Beaujolais AOC светло-рубинового цвета. Ароматический букет интенсивный и изысканный, наполненный нотами спелых красных фруктов и ягод. Вкус мягкий, чистый и свежий, достаточно легкий и приятный, наполненный сочными клубничными нотами и фруктовыми тонами.
Винодельня, основанная Жаном-Мари Кальве в 1818 году, сначала была расположена в регионе Долины Роны. Уже в 1823 году в центре города Бордо было открыто дополнительное отделение. Октав Кальве продолжил успешно развивать дело, начатое отцом. Погреба поместья сначала имели общую площадь 160 га, позже они еще трижды расширялись. В 1889 году один из сыновей Октава, Жан Кальве, обосновался в Бургундии, чем подчеркнул приверженность компании к выпуску высококачественных вин из винограда, выращенного на лучших терруарах страны. Именно Жан в начале 20 века предложил ставить на бутылках именную печать "Calvet", которая должна была гарантировать отличное качество напитков и сделать их узнаваемыми. С 1920 символом компании является орел, а ее корпоративный цвет красный (цвет красного вина).
Жан Кальве всегда очень серьезно относился к процессу создания вина, поэтому, начиная с 1930 года, он финансировал работу созданной им специальной лаборатории, которая занималась научными исследованиями в области виноделия. Именно с этого времени на всех заводах компании проводится поэтапный контроль качества.
Calvet Beaujolais - мягкое, элегантное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Гаме, произрастающий на виноградниках компании в апеласьоне Божоле. Сбор урожая производится только после достижения ягод оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию с последующей короткой 4-5-дневной мацерацией. Ферментация проводится в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал вина составляет 2-4 года.
Гастрономические сочетания: Хорошо сочетается с жареным мясом, салатами, блюдами средиземноморской кухни, запеканкой, пастой, пиццей, шашлыком.