О товаре
Описание
Отзывы
Покупают вместе
Сметана Лукавица 20% 350г - купить, цены на - фото 1

Сметана Лукавица 20% 350г

350 г

19

Оценить первым

Описание

Кисломолочный продукт, получаемый из сливок и специальной закваски на чистых кисломолочных культурах. Раньше, до изобретения сепаратора, сметану получали довольно просто: с кислого молока снимали отстоявшийся верхний слой и выдерживали его в прохладном месте. В настоящее время при промышленном производстве сметаны молоко сначала сепарируют, то есть разделяют на сливки и обезжиренное молоко. Затем сливки подвергаются нормализации — этот процесс обеспечивает необходимую жирность сливок. Для устранения патогенной микрофлоры нормализованные сливки пастеризуют. Затем сливки поступают в емкости, в которые вносят закваску. Сливки заквашивают мезофильными и/или термофильными стрептококками. После того как сливки наберут необходимую кислотность, их охлаждают и оставляют для созревания, после чего сливки превращаются в сметану, которая становится густой и приобретает свой характерный вкус. Специальные молочнокислые бактерии, благодаря которым появляется сметана, наделяют её множеством полезных свойств: она содержит витамины А, группы В, С, D, РР, биотин, много кальция и калия, магний, фосфор, натрий и многие другие макро- и микроэлементы. Сметана богата полноценным животным белком, углеводами, кислотами и сахарами, и усваивается она организмом легче, чем сливки или молоко. Сметана полезна для ослабленных людей, перенесших болезни, и даже людям с ожирением или проблемами сердца и сосудов вместо сливочного масла рекомендуют употреблять сметану (ведь в ней меньше холестерина).

Состав

Сливки из коровьего молока пастеризованные, закваска на чистых молочно-кислых культурах.

Пищевые свойства, 100г

  • Калорийность202.00ккал
  • Белки2.50г
  • Жиры20.00г
  • Углеводы3.00г

Общая информация

  • Торговая марка

    Лукавиця

  • Производитель

    обуховский молокозавод чао

  • Вес

    350г

  • Жирность

    20%

  • Температура хранения

    0...6

  • Страна-производитель

    Украина

  • Основа

    коровье молоко

Отзывов пока нет

Покупали этот товар? Поделитесь впечатлениями

С этим товаром также покупают