Перец белый горошек 25г
Описание товара от производителя
Перец белый горошком – это плоды лианы перечной, с которой собирают небезызвестный черный перец. Зрелые плоды очищают от оболочки, в результате чего получают пряные молочно-белые гладкие горошины с выраженным ароматом и нежной горечью. Их рекомендуют применять в таких блюдах:
- из крупных кусков мяса или фарша;
- морепродукты и рыба;
- овощи;
- омлеты;
- супы и соусы.
Благодаря насыщенному аромату и слабой горечи белый перец лучше раскрывает вкусовые качества исходных продуктов, удачно подчеркивая их.
В чем польза
Оригинальный состав специи с высоким содержанием эфирных масел оказывает положительное влияние на многие органы и системы. Белый перец обладает противомикробным действием, улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ. При регулярном употреблении в малых дозах благоприятно воздействует на весь организм.
Как произведено
С кустов собирают зрелые красные горошины перца, вымачивают в известковой воде, высушивают и отшелушивают оболочку. Освобожденная сердцевина просушивается и получается готовая пряность. Ее применяют в цельном виде или измельченном.
Почему мы продаем это
Мы убеждены, что пряности высокого качества должны присутствовать на кухне у большинства кулинаров, чтобы сделать плоды их гастрономического творчества неповторимыми.
Дополнительная информация
Перец (сладкий перец, перец овощной) – название разновидности растения из семейства Паслёновых и его плодов. Родиной перца является Америка, где в Мексике, Колумбии и странах Центральной Америки до сих пор можно встретить его в диком виде. После открытия Америки, как и многие другие собратья по грядке, перец был завезен в Испанию и Португалию, откуда затем распространился по территории Европы и на Ближний Восток. В настоящее время сладкий перец культивируется на всех континентах в странах с субтропическим и тропическим климатом. Перец находит широкое применение в кулинарии. Кроме употребления в свежем виде перец солят, маринуют, консервируют, жарят, приготавливают на гриле, фаршируют мясом, овощами и другими продуктами. Его также используют для приготовления лечо и соусов, добавляют в различные салаты, рагу и супы, тушат с овощами или мясом.
