White Peppercorns 25g
Product description from producer
Перец белый горошком – это плоды лианы перечной, с которой собирают небезызвестный черный перец. Зрелые плоды очищают от оболочки, в результате чего получают пряные молочно-белые гладкие горошины с выраженным ароматом и нежной горечью. Их рекомендуют применять в таких блюдах:
- из крупных кусков мяса или фарша;
- морепродукты и рыба;
- овощи;
- омлеты;
- супы и соусы.
Благодаря насыщенному аромату и слабой горечи белый перец лучше раскрывает вкусовые качества исходных продуктов, удачно подчеркивая их.
В чем польза
Оригинальный состав специи с высоким содержанием эфирных масел оказывает положительное влияние на многие органы и системы. Белый перец обладает противомикробным действием, улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ. При регулярном употреблении в малых дозах благоприятно воздействует на весь организм.
Как произведено
С кустов собирают зрелые красные горошины перца, вымачивают в известковой воде, высушивают и отшелушивают оболочку. Освобожденная сердцевина просушивается и получается готовая пряность. Ее применяют в цельном виде или измельченном.
Почему мы продаем это
Мы убеждены, что пряности высокого качества должны присутствовать на кухне у большинства кулинаров, чтобы сделать плоды их гастрономического творчества неповторимыми.
More information
A wonderful combination of tangy taste and crunchy texture, sweet bell peppers are the Christmas ornaments of the vegetable world with their beautifully shaped glossy exterior that comes in a wide array of vivid colors ranging from green, red, yellow, orange, purple, brown to black. Despite their varied palette, all are the same plant, known scientifically as Capsicum annuum. They are members of the nightshade family, which also includes potatoes, tomatoes and eggplant. Sweet peppers are plump, bell-shaped vegetables featuring either three or four lobes. Green and purple peppers have a slightly bitter flavor, while the red, orange and yellows are sweeter and almost fruity. Paprika can be prepared from red bell peppers (as well as from chili peppers). Bell peppers are not 'hot'. The primary substance that controls "hotness" in peppers is called capsaicin, and it's found in very small amounts in bell peppers. Although peppers are available throughout the year, they are most abundant and tasty during the summer and early fall months.
