Сыр Ostschweizer Sennenkäse твердый 52%
за 1 кг
Полутвердый сыр из сырого коровьего молока. Созревает 6 месяцев. Сливочное, гладкое тесто. Тесто сыра нежного желтоватого оттенка с выраженными включениями молочного камня с неповторимым ореховым ароматом с пряными мотивами напоминающими о жаренном луке, паприке и специях.
Вкус сыра яркий, насыщенный, имеет выраженный соленый вкус с немного сладковатым послевкусием топленого молока. Сыр изготавливается на сыроварне Thönen (см. Сыр Дикая Хильда).
Особенность: без ГМО, лактозы, глютена и не содержит консервантов и добавок.
Пищевые свойства, 100г
- Белки29.50г
Общая информация
Вес
Весовые
Жирность
52%
Температура хранения
2...8
Страна-производитель
Швейцария
Аромат-добавка
сливки
