Макароны ракушки Хуторок 1000г Украина

На самом деле макароны были известны еще в IV тысячелетии до н.э. – в египетских гробницах находят изображения людей, изготавливающих что-то вроде лапши, и саму лапшу, припасенную для питания по дороге в царство мертвых. В древнегреческой мифологии говорится, что бог Вулкан изобрел машину, которая изготавливала длинные и тонкие нити из теста – прообраз спагетти. Однако встречались упоминания об изделиях из высушенного теста и до ХІІ столетия. В средние века такой продукт был распространен на Сицилии, где в то время жили арабы – они высушивали ленты теста на солнце. Есть мнение, что слово "maccheroni" получено из сицилийского диалекта, "maccarruni" означает "обработанное тесто" (от итальянского "макаре" – "мять, месить"). Популярность этого продукта обусловлена в первую очередь его исключительной универсальностью: высокая питательность (по сравнению с другими изделиями из муки и крупы) вследствие изготовления из пшеничной муки с большим содержанием белковых веществ; хорошая усвояемость организмом. Этот фактор играет существенную роль, т.к. макароны используются в питании людей всех возрастных групп; лёгкая развариваемость (до 10 мин.) обуславливает скорость приготовления; возможность приготовления разнообразных блюд.