Рис Олімп пропареный 1кг

Родиной посевного риса является южная часть Восточной Азии, где почти 9 тысяч лет назад началось одомашнивание дикого злака. Древнейший рис был обнаружен при археологических раскопках на территории Китая, Индии, Южной Кореи и Японии. Постепенно полюбившийся злак стал все интенсивнее распространяться по жарким странам, возделываясь в долинах древних рек и каналов. В зависимости от способа обработки рисовых зерен существует немало сортов риса, которые применяются в кулинарии, но все их можно разделить на три большие группы исходя из формы рисового зерна: длиннозернистые, среднезернистые и круглозернистые. Отдельно следует выделить пропаренный рис, зерна которого имеют янтарно–желтый оттенок, который они приобретают после обработки. Этот рис производится по особой технологии – когда необрушенные зёрна замачивают в воде, обрабатывают горячим паром под давлением, затем сушат и шлифуют как обычный рис. При обработке 80% витаминов и минералов, содержащихся в отрубевой оболочке, переходят в зерно риса. При приготовлении янтарно-желтый оттенок исчезает, рис становится белоснежным, рассыпчатым и очень вкусным. Очень важно, рис пропаренный всегда остается рассыпчатым и целым, не теряя этих свойств даже после повторного разогрева. В своем составе рис содержит немало витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на организм человека. Тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), пиридоксин (витамин В6), витамин РР стабилизируют работу нервной системы, каротин благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей, калий, цинк, железо, фосфор, йод, кальций и селен участвуют в обменных процессах организма. Рис питательный и при этом низкокалорийный, поэтому часто применяется в диетическом питании при борьбе с лишним весом. Этот злак хорош и тем, что выводит из организма шлаки и избыток влаги. Содержащий большое количество крахмала, он является отличным источником энергии, одновременно с этим благотворно влияет на органы пищеварительной системы и легко усваивается.