Мука Екород ржаная органическая грубого помола 800г

Органическая ржаная мука грубого помола, или цельнозерновая ржаная мука, производится из цельного зерна органического ржи, вместе с оболочкой (отрубями) и зародышем. Благодаря этому такая мука содержит такое же количество витаминов, минеральных и питательных веществ, а также клетчатки, как и цельные органические зёрна ржи. Долгое время ржаная мука использовалась только для промышленной выпечки чёрного хлеба. Однако сегодня она всё чаще появляется на домашней кухне — из неё можно приготовить печенье, блины, оладьи, пироги, перепечку и другие вкусности. Обычно к ржаной муке добавляют высококачественную пшеничную муку, так как ржаная содержит меньше клетчатки, что отражается на хлебопекарных свойствах.