Брускетта Santolino из артишоков и чеснока 212мл
Калорийность
120.00ккалБелки
2.10гУглеводы
1.40гЖиры
10.80г
Cтрана производительИталия
|
Торговая маркаSantolino
|
Ингредиенты
- Артишоки (33%), чеснок (31%), масло подсолнечное рафинированное, соль поваренная, масло оливковое нерафинированное первого отжима, уксус спиртовой, сахар, петрушка сушеная, перец чили, антиоксидант аскорбиновая кислота, регулятор кислотности: лимонная кислота. Может содержать следы сельдерея, люпина, рыбы и молочных продуктов.
Производитель
: Cirillo Group S.p.A.Дополнительная информация
Артишок - это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек. В кулинарии применяют и очень молодые почки - цветы, и более поздние - шишки. Родина артишока - Средиземноморье. В настоящее время овощ очень популярен в Америке (особенно в Калифорнии), куда его завезли французские и испанские поселенцы. Выбирая артишоки, обращайте внимание на то, чтобы они были равномерно зеленого цвета, не вялые и не слишком сухие, при этом размер артишоков может вас не волновать, так как овощ любой величины найдет свое место на обеденном столе. Небольшие шишки идеально подходят для закусок, артишоки среднего размера - для жарения и тушения. Свежая сердцевина артишока любого размера может быть нарезана тончайшими кусками и добавлена в салат. Но особенно овощ хорош в рисовых блюдах, например, в знаменитом итальянском ризотто.