Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Перец Эко красный молотый 20г

Перец Эко красный молотый 20г

Этот товар уже в вашей корзине
Калорийность
0.00ккал
Белки
0.00г
Углеводы
0.00г
Жиры
0.00г
Торговая марка
Эко
Сайт производителя
: eko.ua
Производитель
: Екотехніка зат
Описание товара от производителя
Перец используют свежим в стручках (чаще в овощных блюдах и солениях) или в сухом виде (как в стручках так и в молотом). Молотый перец добавляют в соусы, в заправку для салатов, в кефиры, простокваши, им посыпают различные блюда, его добавляют в бульон, тушеное мясо, маринады. Целый перец кладут в борщи, супы (во время приготовления, а не в готовые блюда). Красный перец добавляет остроты смесям пряностей, мясу, морепродуктам. Используется в итальянской, индийской, мексиканской и карибской кухнях. Красный перец очень часто используют в смесях пряностей, в сочетании с чесноком, кориандром, базиликом, чабером, молотым лавровым листом и другими. Его используют в соусах для придания им жгучести, остроты. Класть красный перец следует за несколько минут до готовности блюда. Этот перец известен своей способностью повышать аппетит.
Дополнительная информация

Название перцу чили дал лично Христофор Колумб по аналогии с известной приправой из Южной Индии. Приставка «чили» на языке ацтеков обозначает «красный». И знаменитый путешественник, и аборигены по достоинству оценили пользу растения. Несмотря на название, перец чили не имеет никакого ботанического отношения к черному перцу. Растения принадлежат к разным семействам и произрастают в разных частях света. Их роднит только кулинарное назначение: большинство народов мира знакомо с разными видами перцев и использует их в качестве приправ. Перец чили родом из Южной Америки. Аборигены культивировали растение примерно 6 тысяч лет назад на территории Эквадора. Сейчас семейство насчитывает сотни видов перца, которые различаются по степени жгучести. Сильный жгучий вкус обусловлен высоким уровнем содержания алкалоида капсаицина. Его наибольшая концентрация — в белой мякоти и маленьких семечках внутри плода. Обычные овощи содержат совсем небольшое количество этого вещества, например, болгарский перец — всего 0,03%. Природное назначение капсаицина — защита растения от патогенных организмов. При употреблении перца в пищу организм повышает свой иммунитет. Особенно эффективен перец чили при лечении насморка и простуд. Кроме того, экстракты растения давали раненым во время военных конфликтов, когда не хватало медикаментов. Капсаицин угнетает бактерию helicobacter pylori — главную «виновницу» гастрита и язвы желудка. К тому же капсаицин может выступать в роли мощного антиоксиданта, оберегающего клетки от свободных радикалов.

Похожие товары:
Корица Эко молотый 20г
Корица Эко молотый 20г
Товара нет в наличии
Паприка Эко молотый 20г
Паприка Эко молотый 20г
Товара нет в наличии
Перец Эко душистый горошек 20г
Перец Эко душистый горошек 20г
Товара нет в наличии
Кориандр Эко молотый 20г
Кориандр Эко молотый 20г
Товара нет в наличии
Перец Эко черный молотый 20г
Перец Эко черный молотый 20г
Товара нет в наличии
Товары, которые сейчас смотрят другие пользователи:
Крупа Боченокъ 1200мл
Крупа Боченокъ 1200мл
Товара нет в наличии
Рыба
Рыба
Товара нет в наличии