Дополнительная информация
Ягода – это разновидность плода. Плод же – это «бывший» цветок, в котором после оплодотворения отмерли те части, которые более всего восхищают нас в цветах (чашечка и околоцветник), и начинается самое интересное – созревание: идут химические реакции, в ходе которых образуются сахара, белки, жирные масла, витамины и др.
В качестве русского варианта названия вида также встречаются: голубика болотная, голубика топяная, голубика низкорослая. Ягоды съедобны. Их собирают для употребления в сыром и переработанном виде. Свежий сок долго не хранится. Из ягод голубики делают варенье, а также используют для приготовления вина. Обычно рекомендуют смешивать голубику с другими ягодами, имеющими более яркий вкус: черникой, брусникой, клюквой и пр. Ягоды и сок голубики — диетический продукт, усиливающий обмен веществ и действие сахаропонижающих препаратов. Ягоды укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу органов пищеварения и сердца. Голубика повышает концентрацию внимания, обладает противовоспалительным, жаропонижающим, противосклеротическим, капилляроукрепляющим действием.
