Книга Денні Меєр Прошу до столу Як працює ресторанний бізнес
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?
Рік видання: 2019
Мова видання: українська
Обкладинка: тверда
Жанр: бізнес
Рік видання: 2019
Мова видання: українська
Обкладинка: тверда
Жанр: бізнес
Загальна інформація
Виробник
ТОВ "Наш Формат-Інтернетрі"
Термін придатності
необмежений
Температура зберігання
зберігати в сухому місці
Країна-виробник
Україна
