Омари норвезькі цілі заморожені 8/10 400г
- METRO Житомир проспект Незалежності 55В
- METRO Львів Дж Вашингтона 8
- METRO Чернівці
- METRO Полтава
- METRO Івано-Франківськ
- METRO Кривий Ріг
- METRO Київ Кільцева 1В
- METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
- METRO Одеса Аеропортівська 29
- METRO Рівне
- METRO Київ Троєщина
- METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
- METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
- METRO Київ Григоренко 43
- METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
Калорійність
73.00ккалБілки
16.60гВуглеводи
0.10гЖири
0.70г
Країна виробникІспанія
|
Торгова маркаAligator
|
Інгредієнти
- Норвезький омар(Nephrops norvegicus), вода, консервант: натрій метабісульфіт.
Додаткова інформація
Лобстери (або омари) відносяться до сімейства морських тварин класу десятиногих ракоподібних. Вони мешкають на скелястих континентальних шельфах в холодних і теплих океанічних водах по всій планеті. Омари класифікуються за видами, що різняться зовнішнім виглядом і смаковими якостями. Найбільш цінними є атлантичні, або норвезькі лобстери. Вони мають незначні розміри (до 22 см в довжину), але дуже смачні. Набагато більші європейські омари - до 90 см в довжину і вагою до 10 кг. Вони живуть в морях, що омивають західний край Європи від Скандинавського півострова до північно - західного африканського узбережжя. Наступний вид лобстера - американський (він же Менська, або північний) - досягає в довжину 1 м і важить близько 20 кг. Його розводять на спеціальних фермах, а в природі він мешкає уздовж берегів Атлантичного океану - від Північної Кароліни до Лабрадору. Правда, американський омар більше вражає своїми розмірами, ніж смаком. Раніше омарів використовували як добрива для полів і наживи для лову риби. Сьогодні омари вважаються найбільш вишуканим і апетитним морським делікатесом. Його ніжне м'ясо має найтоншим смаком. Найбільш цінною вважається хвостова частина омара, а м'ясо, що міститься в лапках і клішнях, більш жорстке, але теж дуже смачне. Гурмани особливо цінують «томали», - зелену печінку тварини, що знаходиться під панциром голови, і «корал» - ніжну червону ікру самки лобстера.
Лангустіни - це найближчі родичі лангустів, але зовні схожі на омарів. Відносяться до одних з найкращих морських делікатесів. Поширені на північному сході Атлантики і майже в усьому Середземному морі. В кулінарії використовують в основному задню частину лангустина. Ідеально підходить для гострих рецептів. Їх можна смажити, відварювати і готувати на грилі. Іспанці готують з них паелью, французи суп по-ортезскі, італійці - равіоллі і різотто.