Полуниця та банан Galfruct сублімовані 20г

Додаткова інформація

Банан - це ягода з шкіряною оболонкою, що приховує ароматну борошнисту м'якоть. Сорти банана бувають різні, їх близько 100 видів, наприклад: Дамський пальчик або Леді Фінгер - мають світло-жовтий колір м'якоті і червоно-коричневу товсту шкірку. Смак м'який, дуже солодкий. Ми їмо банани під назвою «карликовий Кавендіш» - колір плоду яскраво-жовтий, мають товсту шкірку. В банані містяться наступні елементи: крохмаль, вуглеводи, ароматичні речовини, клітковина, пектинові речовини, білки, яблучна кислота. Банани багаті на провітамін А, кальцій, магній, містять дуже багато калію, натрій, фосфор, залізо, а також вітаміни РР, В1, В2, В6, а за вітаміном С банан не поступається цитрусовим.

Полуниця - трав'яниста рослина і однойменна ягода. Завдяки відмінним смаковим якостям, полуницю культивують у багатьох країнах Європи, а також в Південній і Північній Америці. Плоди полуниці представляють собою невеликі конічні яскраво-червоні (рідше з рожевим відтінком) ягоди, густо вкриті маленькими кісточками, з соковитою червоною м'якоттю, що володіють солодким смаком і характерним ароматом. Полуниця в середньому складається з води - 88% і сухих речовин: розчинних - 8,6%, нерозчинних - 3,2%. Кількість цукру і кислоти в ягодах залежить як від сорту, так і від умов вирощування полуниці. Полуниця належить до групи плодів, в яких міститься мінімум сахарози і майже однакові кількості фруктози і глюкози, а саме: в середньому сахарози - 1,1%, фруктози - 2,7%, глюкози - 2,5%. Загальна кислотність полуниці в середньому становить 2,1%. Найчастіше полуниця потрапляє «з корабля на бал», - а саме, з грядки прямо до столу. Але окрім вживання полуниці в свіжому вигляді з її ягід також готують варення, вона використовується при виготовленні солодощів і у виробництві різних косметичних засобів.