0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › осінь › european › Грибы, тушенные с овощами (рецепт для СВЧ)
Грибы, тушенные с овощами (рецепт для СВЧ)

Грибы, тушенные с овощами (рецепт для СВЧ)

Тушение – один из способов тепловой обработки в кулинарной практике. Грибы принято тушить вместе с овощами: морковью, картофелем, луком, сельдереем и др. Лучше всего их тушить в огнеупорной стеклянной, в эмалированной чугунной или в глиняной посуде. При тушении в ней хорошо сохраняются грибной сок и приправы. Грибы желательно готовить для одноразового употребления, во избежание возникновения в пище ядовитых соединений при подогревании. Для тушения пригодны все виды грибов. Лучшими приправами к тушеным грибам являются петрушка, кориандр и чеснок. Грибы, тушенные с овощами, больше всего подходят к копченому или жареному мясу, гарниром может служить салат из свеклы или огурцов.

servings 5
cooking time 25 min

  1. 1. Грибы — 500 г.
  2. 2. Лук — 3 шт.
  3. 3. Морковь — 1 шт.
  4. 4. Корень петрушки — 1 шт.
  5. 5. Капуста — 1/4 шт.
  6. 6. Картофель — 6 шт.
  7. 7. Томатная паста — 2 ст. л.
  8. 8. Сметана — 1/2 ст.
  9. 9. Вода — 1 ст.
  10. 10. Зелень — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Лук очистить, нарезать кружочками. Налить масло в посуду. Всыпать лук. Поставить в печь на 3 минуты, при мощности 7. Грибы помыть, нарезать, а затем посолить. Поставить в печь на 4 минуты при уровне мощности 10. Накрыть крышкой овощи. Поставить в теплое место.

  2. Капусту, морковь и корень петрушки нарезать соломкой. Добавить растительное масло. Перемешать. Готовить в печи 3 минуты при мощности 10. Картофель очистить, нарезать кружочками, выложить сверху овощей. Влить стакан воды. Тушить под крышкой 3 минуты (уровень мощности тот же).

  3. Добавить грибы. Заправить их томатной пастой, предварительно размешанной со сметаной. Перемешать все. Посыпать зеленым луком и укропом. Готовить в печи еще 5 минут (уровень мощности 7).