0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › summer › соус › Сацебелла из помидоров
Сацебелла из помидоров

Сацебелла из помидоров

Хорошо, когда в кулинарной книжке всегда можно найти рецепт, который подходит практически ко всем гарнирам. Их можно назвать еще универсальными. Особенно часто такими блюдами являются соусы или салаты. Вот один из таких соусов мы вам и предлагаем попробовать сделать. Его универсальность в том, что основной компонент их - помидоры. А они, как известно, хорошо подходят и к мясу, и к кашам, и даже к рыбе можно делать сацебеллу. А так как соус домашний, то нет причин переживать, из чего же он сделан. И так понятно, что все ингредиенты натуральные и свежие. Так что если вы не знаете, как заправить свой гарнир, самое время обратиться к этому рецепту.

servings 4
cooking time 80 min

  1. 1. Помидоры — 2000 г.
  2. 2. Перец стручковый — 2 шт.
  3. 3. Кинза — 1 пучок
  4. 4. Петрушка — по вкусу
  5. 5. Укроп — по вкусу
  6. 6. Чеснок — 4 зубчика
  7. 7. Сунели сухое — по вкусу
  8. 8. Кориандр молотый — 1 ч. л.
  9. 9. Соль — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Kyiv Surykova 3
  • Za Raz Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Megamarket Kyiv Surykova 3
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kiev Grigorenko
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17

Stages of cooking

  1. Спелые сочные помидоры обдать кипятком и снять с них шкурку. Разрезать каждую помидорину на несколько частей — шесть или восемь. Оставить их на некоторое время в кастрюле, чтобы выделился прозрачный сок. Сок слить и тушить помидоры около часа, пока масса не загустеет.

  2. В это время положить в помидоры толченый чеснок и стручковый перец — его можно нарезать, а можно бросить и целиком.

  3. Потолочь в ступке зелень, кориандр и сухое сунели, посыпать их солью. Бросить в соус толченую зелень и снять кастрюлю с огня. Все хорошо перемешаь и остудить. Сацебела подходит абсолютно ко всему — от жареной картошки до вареного мяса.