0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › autumn › georgian › Аджарский хачапури
Аджарский хачапури

Аджарский хачапури

Грузинская кухня славится своими рецептами на весь мир. Это национальная кухня грузинского народа. Такая же пряная и острая, как и впрочем отдельные представители грузинского народа. Догма составления блюд в грузинской кухне опирается на контраст пряного и острого. Очень широко используются овощи и мясо в грузинской кухне. Многие из грузинских блюд, такие как цыплёнок табака, харчо, хачапури широко известны во всем мире. Сегодня мы вам с удовольствием и представим рецепт этого самого знаменитого аджарского фирменного блюда, которое называется аджарский хачапури. Вы будете в восторге от этого вкусного пышного теста, аромата расплавленного сыра сулугуни под запеченным яйцом.

servings 2
cooking time 30 min

  1. 1. Тесто дрожжевое — 200 г.
  2. 2. Яйцо куриное — 1 шт.
  3. 3. Сыр сулугуни — 140 г.
  4. 4. Масло сливочное — 40 г.
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Раскатать тесто на деревянной доске, присыпать мукой. Натереть сыр, выложить его сверху на тесто.

  2. Защипнуть края теста, с концов к середине. Аккуратно загладить шов.

  3. Перевернуть хачапури на другую сторону, сделать несколько дырочек, не надавливая на скалку, прокатать сверху.

  4. Разрезать хачапури сверху ножом, края отверстия подвернуть, чтобы оно было овальной формы.

  5. Выпекать в духовке 15-20 минут при температуре 220-230ºС до состояния золотистой корочки.

  6. Яйцо разбить сверху над отверстием, вернуть в духовку на 5-7 минут. Перед подачей добавить сверху 20 г. сливочного масла.