Лимонні мафіни з цедрою
Не дивлячись на те, що мафіни – традиційна випічка родом з Англії, пропонований варіант мафінів готують за американською рецептурою: сухі дріжджі замінюють розпушувачем, який і піднімає тісто. Використання вершкового масла робить мафіни «мокрими» і маслянистими на смак. Золотиста хрустка скоринка гармонійно поєднується з м'якою пористою текстурою кексу, а приємний цитрусовий аромат не залишить Вас байдужим. Готувати цю лимонну випічку – одне задоволення. Досить окремо змішати сухі і мокрі інгредієнти, а потім об'єднати їх в одній ємності і акуратно перемішати ложкою без використання міксера (тісто має бути з грудочками). Творіть, печіть – і отримуйте задоволення.
Ingredients
Top Grade Wheat Flour
300 г.
Vash Tsukor Sugar 10kg
100 г.
Homemade Butter
100 г.
Chicken Egg C0 1pc
2 шт.
Nashe Moloko UHT Milk 3.2% 950g
100 мл.
Lemon
120 г.
Dobryk Baking Powder
5 г.
Preparation steps
01
Лимон помити, вичавити сік і зняти цедру. Яйця збити з цукром в пишну масу. Потім додати розм'якшене вершкове масло, лимонну цедру і сік одного лимона.
02
Борошно з розпушувачем просіяти і додати їх до яєчно-масляної суміші. Потім влити молоко, і довести тісто до однорідної консистенції. Духовку розігріти до 200°C.
03
Тісто вилити у формочки (заповнювати на 3/4) і поставити їх у духовку. Випікати кекси близько 25 хвилин.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1).png)
 (1) (1) (1) (1).png)
 (1) (1).png)