Мостарда із Кремони
Мостарда - цей незвичайний соус для нашої кухні, який прийшов до нас з Італії. Для італійської кухні - це типовий соус, в той час як для нас він дивовижний. Існує кілька видів Мостарди. Якщо коротко описати, то цей соус робиться з фруктів, маринованих в гірчиці і сиропі. Це дуже незвичайний і оригінальний соус. Проте, такий смачний соус, як Мостарда із Кремони ви зможете з легкістю зробити в домашніх умовах. А з питанням, як приготувати правильно цей соус вам допоможе наш поетапний опис з фото. Мостарда із Кремони вживається в якості соусу до м'ясних страв. Також такий соус добре поєднувати з сирами. Соус має оригінальний і яскравий фруктово-гірчичним смак, ні з чим незрівняний.
Ingredients for the recipe
Ingredients
Akvulya Still Water 2l
1 л.
Vash Tsukor Sugar 10kg
900 г.
Pear
3 шт.
Johnprince Apple 70+
2 шт.
Yellow Plum
10 шт.
Plum Red
8 шт.
Peach
3 шт.
Rabitos Royale Figs in Chocolate Candy 95g
4 шт.
Assorti Candied Fruits
25 шт.
Beykush Winery White Dry Wine 13.5% 0.7l
500 мл.
Melon
0,5 шт.
Preparation steps
01
Для сиропу воду потрібно з'єднати з цукром. Довести до кипіння і тримати на маленькому вогні до повного розчинення цукру.
02
Фрукти і ягоди помити, почистити і нарізати невеликими шматочками. Покласти в сироп і влити вино.
03
Варити на невеликому вогні до готовності. Додати гірчичний порошок і через декілька хвилин зняти з вогню.
04
Фрукти розкласти по банках і залити сиропом. Мостарду проварити у банках на водяній бані близько 40 хвилин.
05
Остудити і закрити кришками. Мостарда готова до вживання через 2 місяці.
Where to order ingredients
Select the required ingredients in one of the stores
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (2).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
.png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)
 (1).png)