0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Рус Укр Eng
Zakaz.ua Recipes › Греческое медовое печенье
Греческое медовое печенье

Греческое медовое печенье

У вас закончились все покупные сладости и печенья, а на десерт хочется чего-нибудь вкусненького. Тогда у вас есть прекрасный повод, чтобы испечь греческое медовое печенье. Печенье делается из песочного теста. Оно получается рассыпчатое и нежное. Печенье не требует особых украшений и изысков. Мы будем соединять два печенья с помощью крема из масла, сахара и меда. А сверху украсим печенье грецкими орехами. К слову, грецкие орехи очень полезны. Они способны предупредить многие болезни. Также они очень хорошо снимают нервное напряжение. Поэтому съев пару таких печенек с чаем после трудового дня, вы почувствуете себя расслабленным и придете в хорошее расположение духа.

servings 4
cooking time 35 min

  1. 1. Мука — 250 г
  2. 2. Разрыхлитель — 1 ч.л.
  3. 3. Сахар — 50 г
  4. 4. Сливочное масло — 150 г
  5. 5. Мёд — 145 г
  6. 6. Апельсин — 1 шт.
  7. 7. Грецкие орехи — 25 г
  8. 8. Сахарная пудра — 115 г
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:

Stages of cooking

  1. Масло (150 г) нарежьте кубиками.

  2. Муку и разрыхлитель просейте в миску, добавьте сахар и всё перемешайте.

  3. Добавьте масло и руками перетрите его с мукой.

  4. С апельсина снимите цедру, натерев его на тёрке, и введите в эту же смесь.

  5. Мёд (1 ст.л. оставьте для начинки) разогрейте на слабом огне, чтобы он был чуть тёплым, и также соедините с мучной смесью. Руками вымесите тесто (оно должно быть достаточно плотным) и скатайте из него два шара.

  6. Духовку разогрейте до 180°C.

  7. Из одного шара вылепите 20 печений, скатав их в шарики и затем приплюснув сверху, выложите на застеленный смазанной маслом пергаментной бумагой противень (следите, чтобы между печеньем оставалось расстояние, т.к. во время выпечки оно увеличится в размере) и выпекайте до золотистого цвета (около 10 минут). Совет: если подержать тесто в холодильнике 30-60 минут, лепить печенье будет легче.

  8. Грецкие орехи разломайте на кусочки (не сильно мелко). Кстати, в этом рецепте можно использовать и другие орехи на ваш вкус.

  9. Вылепите 20 печений из второго шара, выложите сверху орехи и выпекайте, как и первую партию. Всё печенье остудите.

  10. Приготовьте начинку. Для этого перетрите 50 г размягчённого сливочного масла с сахарной пудрой и мёдом.

  11. Одну половинку печенья (без орехов) смажьте начинкой, сверху "приклейте" вторую половинку (с орехами). У вас должно получиться 20 печений.