0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Укр Рус Eng
recipes
Zakaz.ua › Recipes › italian › seafood › Коктейль из морепродуктов
Коктейль из морепродуктов

Коктейль из морепродуктов

Салат-коктейль из морепрдуктов - экзотический и эстетический на вид, изысканный и деликатный на вкус. А главное - очень легкий в приготовлении. Кстати, в ассорти из креветок, мидий, осьминогов и кальмаров много белка и мизерное количество калорий. Выбирая дары Нептуна, нужно знать некоторые тонкости. Правильно замороженные морепродукты имеют ровную окраску, покрыты тонким слоем ледяной глазури, которая защищает от обветривания. У охлажденной креветки не должно быть черных пятнышек на панцире. В качественно замороженной креветке хвост обязательно закрученный. Готовя морепродукты, следует помнить: они впитывают в себя много соли. Поэтому подсаливают их крайне осторожно или вообще обходятся без соли.

servings 2
cooking time 20 min

  1. 1. Морской коктейль — 400 г.
  2. 2. Креветки — 300 г.
  3. 3. Салат — 100 г.
  4. 4. Яйца перепелиные — 5 шт.
  5. 5. Помидоры черри — 10 шт.
  6. 6. Перец болгарский — 1 шт.
  7. 7. Сливочное масло — 2 ст. ложки
  8. 8. Коньяк — 1 ст. ложка
  9. 9. Сливки — 100 г.
  10. 10. Лимон — 1 шт.
  11. 11. Черный молотый перец — по вкусу
  12. 12. Соль — по вкусу
You can buy the ingredients for this recipe in these stores:
  • NOVUS Rivne Gagarina, 26
  • NOVUS European Union Ave, 47
  • NOVUS Osokor Zdolbunivska 7Г
  • Auchan Kyiv Lugova 12
  • METRO Zhytomyr Nezalezhnosti Ave 55B
  • Biotus Kyiv
  • Tavria V Odesa
  • METRO Lviv G Washington 8
  • METRO Chernivtsi
  • Ultramarket Podol Kyiv
  • METRO Poltava
  • METRO Ivano-Frankivsk
  • METRO Kryvyy Rig
  • METRO Vinnytsia Khmelnytskе Highway 1 0,5km
  • Tavria V Kharkiv
  • Auchan Lviv Sokilnyky, Stryiska 30
  • Auchan Dnipro Nyzhniodniprovs'ka 17
  • Auchan Pochaina
  • Cosmos Odesa Akademichna 28
  • Auchan, Velyka Kiltceva 4
  • Auchan Kiev Academic Glushkov 13B
  • Auchan Kyiv Bilychi
  • Tavria V Ivano-Frankivsk
  • EkoMarket Radunska
  • MEGAMARKET Podol Kyiv
  • EkoMarket Kiev Ohiienka, 15A
  • Ultramarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • Ultramarket Surykova
  • Za Raz Surykova
  • AlcoHub Surykova
  • Megamarket Kyiv Vadyma Hetmana
  • MEGAMARKET Surykova
  • METRO Kyiv Kiltseva 1V
  • METRO Kharkiv Haharina - Haharina Avenue 187/1
  • METRO Odesa Aeroportіvska 29
  • EkoMarket Vinnytsia, Kotsyubyns'koho Ave, 70
  • METRO Rivne
  • METRO Kyiv Troieschyna
  • METRO Zaporizhzhia Orikhivskе Highway 7А
  • Master Zoo Kyiv
  • Auchan Chernivtsi Khotyns'ka, 43
  • Auchan Zhytomyr Kievskaya, 77
  • Auchan Kiev Hnata Khotkevycha, 1Б
  • METRO Dnipro (Zaporiz'ke Hwy, 63)
  • Auchan Odesa
  • Auchan Kyiv Antonovycha 176
  • Auchan Rive Gauche Zdolbunivs'ka 17
  • WineTime Kyiv Bazhana 1e
  • Winetime Ivano-Frankivsk
  • WineTime Lviv
  • WineTime Dnipro
  • Cosmos Kyiv Honore de Balzac 2A
  • Auchan Kyiv Sim'i Sosninykh, 17
  • METRO Kiev Grigorenko

Stages of cooking

  1. Замороженный морской коктейль (ассорти из моллюсков) промыть, дать хорошо стечь воде, обсушить салфеткой и обжарить на сливочном масле до испарения жидкости, регулярно помешивая.

  2. Креветки опустить в кипящую слегка подсоленную воду и варить 3-4 минуты, затем откинуть на дуршлаг. Полить соком лимона.

  3. Листья салата хорошо промыть под проточной водой, порвать руками на небольшие кусочки (можно оставить несколько штук для украшения коктейля).

  4. Перепелиные яйца отварить, почистить и разрезать пополам. Разрезать на две части помидоры черри и половинку лимона. Помыть болгарский перец, вынуть сердцевину и нарезать тонкой соломкой.

  5. Застелить тарелку листьями салата. Красиво выложить на нее моллюски вперемешку с овощами, креветками и листьями салата. По бокам украсить кусочками перепелиных яиц и лимона.

  6. Приготовить заправку (15% сливки, томатная паста или сок свежих помидоров, черный перец и коньяк). Тщательно перемешать эти ингредиенты и полученной смесью сверху полить морской коктейль.