Sorrel 1l
Product description from producer
Консервированный щавель считается полезной и популярной заготовкой. Используется для приготовления разных блюд и в качестве дополнительного ингредиента к салатам. Богатый состав полностью сохраняется после квашения. Растение широко применяется в кулинарии. Также пользуется небывалым спросом в фармацевтике и косметологии.
Польза
Щавель благотворно влияет на работу печени и кишечника. Свежие и консервированные листья рекомендуются тем, кто имеет проблемы с сердцем. Растение обладает такими ценными веществами:
- тиамин;
- магний;
- калий;
- железо.
Отдельно выделяется внушительное содержание альфа-токоферола, биотина и бета-каротина. Регулярное его употребление позволяет придать организму тонус, избавиться от нервного напряжения. Это отличное решение для профилактики гиповитаминоза.
Как произведено?
Свежие молодые листья щавеля собираются и помещаются в воду на небольшое время для избавления от грязи и насекомых. Потом сырье тщательно моется и немного подсушивается. Некоторые производители помещают в тару целые листья, но рекомендуется использовать измельченные.
Почему мы продаем это?
Консервированный щавель добавляют в салаты, первые и вторые блюда, придавая им особенной кислинки. Это позволяет усилить их вкусовые качества и насытить организм ценными веществами.
More information
Щавель — род одно- и многолетних трав и полукустарников семейства Гречишные с продолговатыми листьями. Растет на всех континентах, его выращивают как культурное растение, но он вырастает и в диком виде. Щавель — не только полезный и вкусный, но и хорошее лекарство: отвар из его корней – хорошее средство от расстройства желудка. Применяют его, как желчегонное при желтухе, заболеваниях печени. Щавель улучшает пищеварение и уменьшает гнилостное брожение в кишечнике. Корни щавеля содержат много железа. На протяжении многих веков растение использовалось для очищения кожи от угрей, как средство при лечении раздражения кожи, почечно-каменной болезни, расстройства пищеварения и поддержки жизненных сил. В щавеле содержится около 0,3% щавелевой кислоты. В большом количестве щавелевая кислоты вредна, особенно людям пожилого возраста, поэтому им не следует употреблять в пищу слишком много этих кислых листиков.
