Roasted Cashews
Food energy
572.00kcalProtein
17.50gCarbohydrates
30.50gFat
42.20gProduct description from producer
Родиной ореха кешью является Бразилия. Оттуда португальцы вывезли его в Индию и другие страны. Сегодня это широко известный продукт питания. Оболочка и орехи в сыром виде ядовиты, поэтому они обязательно проходят процесс обжарки, приобретая приятный сладковатый вкус.
В чем польза
Сушеные и жареные орехи кешью одинаково способствуют укреплению здоровья. Однако именно жареный вариант препятствует развитию ряда сердечно-сосудистых заболеваний, используется как мочегонное средство. Регулярное потребление продукта помогает:
- насыщать клетки мозговой оболочки жирными кислотами;
- поддерживать правильный уровень холестерина;
- бороться с разрушающими бактериями в полости рта.
При добавлении этих орехов в умеренном количестве в ежедневный рацион улучшается состояние ногтей, кожи, волосы приобретают здоровый блеск.
Как произведено
Плотная двойная оболочка плодов из скорлупы и кожуры прокалывается для выведения анакордовой кислоты, способной вызвать ожог. После испарения специалисты по особой технологии очищают орехи.
Почему мы продаем это
Жарка позволяет сохранить натуральный аромат продукта, делая возможным его использование в кондитерских изделиях, соусах.
More information
Cashew nuts are actually seeds that adhere to the bottom of the cashew apple, the fruit of the cashew tree, which is native to the coastal areas of northeastern Brazil. Cashew apples, while not known in the U.S., are regarded as delicacies in Brazil and the Carribean. The seed we know as the kidney-shaped cashew "nut" is delicate in flavor and firm, but slightly spongy, in texture. You have probably noticed that cashews in the shell are not available in stores. This is because these nuts are always sold pre-shelled since the interior of their shells contains a caustic resin, known as cashew balm, which must be carefully removed before they are fit for consumption. This caustic resin is actually used in industry to make varnishes and insecticides. Cashews, known scientifically as Anacardium occidentale, belong to the same family as the mango and pistachio nut.
