More information
Вакаме – съедобная морская водоросль, имеющая сладковатый, приятный вкус. По виду напоминает капусту или шпинат. Известна своими полезными свойствами, насыщена витаминами, минералами и аминокислотами. Абсолютно не содержит жира. Наибольшую известность вакаме обрела в 60-х годах ХХ века в Японии и Китае. Можно употреблять в сыром виде или после термической обработки. Широко используется в восточной кухне для приготовления холодных закусок, салатов, роллов, а также супов.
