Wine pinot grigio Botter white 12% 750ml glass bottle Veneto Italy
Made inItaly
 |
TrademarkBotter
 |
Producer's site:
: vinibotter.itProducer
: Casa Vinicola Botter Carlo & C S.p.A.Product description from producer
Botter Pinot Grigio — белое сухое итальянское вино, которое получают из винограда сорта Пино Гриджио. Урожай собирают в первой половине сентября по достижению ягодами максимальной зрелости. После мягкого отжима начинается процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали при температуре 15-17°С, который длится 15-20 дней. Затем до розлива в бутылки вино хранят в стальных резервуарах при температуре 18-20°С. Винный Дом "Боттер" был создан Карло Боттером в 1928 году. Изначально Дом занимался поставками розничным торговцам в регионе Венето бочек и больших бутылей с вином, но с приходом второго поколения семьи начинается розлив вин под собственной маркой. Братья Энцо, Джованни и Арнальдо Боттер укрепляют свое присутствие на итальянском рынке, увеличивая территорию поставок, и выходят на рынок Центральной Европы, заключив контракты на поставку вин в Бельгию, Германию и Швейцарию. Вина компании начинают участвовать в международных конкурсах и становятся все более известными. К 80-м годам XX века вина "Боттер" поставляются уже в 25 стран мира. Диапазон продукции расширяется, теперь кроме вин региона Венето компания также предлагает вина из Пьемонта, Тосканы, Лацио, Марке и Апулии. Семья покупает 100 гектар прекрасных виноградников в Мотта ди Ливенца в провинции Тревизо, на границе Венето и Фриули. В 90-х годах уже третье поколение Боттер осваивает новые отрасли производства — натуральные соки и другие безалкогольные напитки, которые, также как и вина под маркой "Боттер", становятся очень популярными в Бельгии, Германии, Голландии и Франции благодаря высочайшему качеству. Сегодня компания продолжает движение вперед, охватывая новые винодельческие регионы Италии и рынки сбыта. Бренд "Боттер" присутствует уже более чем в 40 странах мира, не только в Европе, но и в США, Канаде, Скандинавии. В собственных владениях в Мотта управляющие компанией в настоящее время — Лука, Анна и Алессандро Боттер полностью отремонтировали старую ферму, посадили новые виноградники и построили современное здание винодельни. Цвет: Вино соломенного цвета. Вкус: Вино с мягким, уравновешенным, полнотелым вкусом с фруктовыми нюансами. Аромат: Вино обладает изысканным фруктовым букетом. Гастрономические сочетания: Вино идеально сочетается с рыбными и грибными блюдами, лазаньей.More information
Pinot Grigio — белое сухое вино — символ лета и вкусной еды из натуральных продуктов. Именно таким его позиционируют большинство ресторанов и кафе, вводящих в свои винные карты. И многие люди попробовав его раз, на долго замыкаются именно на этом сорте вина, искренне удивляясь, когда им наливают жидкость из бутылки с заветной надписью, но на вкус она оказывается резко другой, нежели они ожидали. Давайте попробуем разобраться… Как сорт винограда Пино Гриджио является одним из мутировавших клонов большой семьи Пино (Пино Нуар, Пино Гри, Пино Блан, Пино Минье и т.д.). Поэтому его выращивают начиная с прохладных Холмов Орегона и заканчивая смелыми попытками произвести этот виноград на Сицилии. Но все же основной страной его производства является Италия и тот легкий и свежий вкус, к которому все так привыкли удается получить на севере — в Южном Тироле или во Фриули. Там вина из Пино Гриджио делают в стальных бочках и таким образом сохраняют всю свежесть вкуса. Ароматы этих вин наполнены тропическими фруктами и это действительно лучшее сопровождения летней трапезы на свежем воздухе. Стоимость этого вина в Украине начинается от 100 грн за бутылку. Есть, конечно, более дешевые образцы, но покупая их вы рискуете получить очень размытый продукт, т.к. качество вина в первую очередь зависит от количества собираемого винограда. Этим очень часто грешат производители из материковых окрестностей Венеции и Вальполичеллы. Чем дальше на юг Италии, тем хуже среднее качество, т.к. Пино Гриджио все таки холодолюбивый виноград. Лучшие производители, представленные на рынке: Kurtatsch, San Michele-Appiano, Livio Felluga, Cantina Terlano, Ronco dei Gnemic. Совсем другим этот сорт винограда предстаёт во Франции. До 18 века Пино Гри (Французское название Пино Гриджио) выращивали от Шампани до Южной Роны, но после нашествия филлоксеры он стал специализацией исключительно Эльзаса. В этом регионе вина из Пино Гри делают «жирные», очень часто используют выдержку в дубе. Но наиболее интересными вариантами выглядят сладкие Пино Гри категории Вандаж Тардив (Поздний Сбор). Эти вина наполняют бокал ароматом меда и кураги и во вкусе очень насыщены. Лучшие производители: Domaine Weinbach, Domeine Ernest Burn, Marc Kreydenweiss. Американские Пино Гри из Северных Штатов Орегон и Вашингтон а так же Калифорнии, являются промежуточным вариантом между легкими и свежими итальянскими винами и насыщенными французскими. Помимо трех вышеперечисленных стран это вино производится на всех континентах, и в каждом конкретном месте оно не похоже на все остальное.
