More information
Красноголовая капуста – двухлетнее растение из рода Капустяных, относится к овощным и кормовым культурам. Родиной данного вида капусты считается прибрежные страны Средиземного моря. Имеет фиолетовые или красно-фиолетовые листья. Она является очень полезной, так как содержит большое количество витаминов С, В1, В2, РР, А. В пищу употребляется в свежем, тушеном и маринованном виде. Из красноголовой капусты делают салаты в осенний и зимне-весенний период.
