Seasoning cardamon Katana for sushi 20g Ukraine
Protein
0.30gCarbohydrates
99.40gFat
0.00g
Made inUkraine
|
TrademarkKatana
|
Product description from producer
Кардамон — семена (плоды) травянистого многолетнего растения семейства имбирных. Высушенные семена кардамона используются в качестве пряности. Семена лучше всего извлекать из капсулы перед самым употреблением. Они обладают приятным ароматом. Вкус у них сладковатый и остро-пряный. Семена кардамона обладают лечебными свойствами. Эту древнейшую и одну из самых изысканных пряностей в мире называют "королевской". В Азии используют также как средство для освежения дыхания, достаточно просто пожевать семечко (лучше без зеленой капсулы).More information
Cardamom is one of the world’s very ancient spices. It is native to the East originating in the forests of the western ghats in southern India, where it grows wild. Today it also grows in Sri Lanka, Guatemala, Indo China and Tanzania. The ancient Egyptians chewed cardamom seeds as a tooth cleaner; the Greeks and Romans used it as a perfume. Vikings came upon cardamom about one thousand years ago, in Constantinople, and introduced it into Scandinavia, where it remains popular to this day. Cardamom is an expensive spice, second only to saffron. It is often adulterated and there are many inferior substitutes from cardamom-related plants, such as Siam cardamom, Nepal cardamom, winged Java cardamom, and bastard cardamom. However, it is only Elettaria cardamomum which is the true cardamom. Indian cardamom is known in two main varieties: Malabar cardamom and Mysore cardamom. The Mysore variety contains higher levels of cineol and limonene and hence is more aromatic Cardamom comes from the seeds of a ginger-like plant.