Vomond Herring Fillet Pieces in Oil 300g
Food energy
308.60kcalProtein
14.20gCarbohydrates
0.40gFat
27.80g
Made inUkraine
 |
TrademarkVomond
 |
Ingredients
- Fillet-pieces of herring (not 65%), sunflower oil (not ˃ 20%) pickled cucumber, onions (not ˃15%), table salt, acidity regulators:aqueous solution of acetic acid, E330, E575, flavor and aroma enhancer E621, preservatives E211, E202.
Producer's site:
: https://vomond.com.ua/ru/Product description from producer
Herring fillet pieces of VOMOND To Vodka in oil is a favorite dish, which attracts with a number of advantages - unique taste and benefits. Such a product is one of the most desirable products on the everyday and festive table. The value of fillets is not only in a well-balanced and harmonious taste, but also in a successful combination of vitamins and minerals, proteins and fats. Each piece of fillet is juicy, with equal cuts, no mechanical damage. The taste is rich, harmonious, without foreign aftertastes. Herring fillet is a versatile option for a cold vodka snack in the company of your best friends.
More information
Сельдь принадлежит к самой большой группе среди добываемых в мире рыб, которы составляют сельдевые. Они распространены в тропических, субтропических и умеренных морях северного и южного полушария, а также в арктических водах. Пищевое значение и вкусовые свойства отдельных видов сельдевых очень различны. Они зависят как от вида, так и от сезона и района лова, размера рыбы, а также от способа ее обработки. Самые значительные в уловах и продаже – океанические сельди (атлантическая и тихоокеанская). Наиболее упитанными эти рыбы бывают во второй половине года, осенью и зимой, когда их жирность превышает 20 процентов. Сельдь – очень питательный продукт, способствующий лучшему функционированию кровеносной, нервной и пищеварительной системы человека. В мясе ее содержится 16–19% белка, до 25% жира, витамины А и D, большое количество B1, B2 и B12. Основной и самый популярный способ обработки сельдей – слабый посол, при котором у большинства сельдевых происходит сложный процесс созревания, в результате которого ткани рыбы размягчаются, образуется тот своеобразный сельдяной букет. Поэтому жирную малосоленую, копченую и маринованную сельдь относят к хорошему закусочному продукту. Во время посола сельди могут добавляться пряности, лавровый лист, черный перец, душистый перец, кардамон, гвоздика, семена горчицы. Особенно хороша сельдь баночного посола, потому-то она готовится сразу на судах, непосредственно в районах промысла из свежего и жирного сырца.
