0800 20 20 20 Delivery Info
Time left till the closing of the delivery window Рус Укр Eng
Eco Peas Allspice

Eco Peas Allspice

This product is already in your cart
Food energy
0.00cal
Protein
0.00g
Carbohydrates
0.00g
Fat
0.00g
Made in
Ukraine
Trademark
Еко
Ingredients
  • Allspice peas.
Producer's site:
: eko.ua
Product description from producer
Душистый перец называют еще растением, сочетающим в себе четыре пряности. Он содержит аромат корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики. Запах его приятный, вкус остропряный, жгучий. Это сильная пряность. Придает блюдам аромат и меняет их вкус. Перец душистый относится к наиболее популярным и часто употребляемых пряностям. Без него не обходятся в домашнем консервировании, особенно при мариновании огурцов, помидоров, патиссонов и т. д. Применяется при копчении продуктов, в производстве ликеров, ромов. Входит в состав многих пряных смесей: индийской «карри», гамбургской, франкфуртской, уорчестерской, «сухих духов» и т. д. В пищевой промышленности в молотом виде добавляется в различные виды столовой горчицы: «Русскую», «Московскую», в соусы «Южный», «Столовый» и др. Ароматным перцем ароматизируют сельдь, рыбные консервы, твердые сыры. В домашней кулинарии его кладут в мясные и рыбные закуски: заливные, студень, ростбиф, добавляют в домашние колбасы, паштеты. Душистый перец обязателен в рыбных супах, в солянках, ухе, борщах, супе харчо, мясном бульоне. Его используют в других блюдах из говядины, свинины, дичи, курицы и т.д., для приправы гарниров (особенно из риса).
More information

Allspice is the dried berry of the Jamaican pepper tree, also known as pimento tree. At first glance, you might easily confuse the allspice berry with a peppercorn, just as early Spanish explorers did. The green berries, which contain two seeds, are slightly larger than peppercorns and have a rough dark reddish brown exterior when dried. They are harvested and dried when they reach full size but before they mature. The allspice berries lose their flavor and aroma when fully ripe.

Similar products: