Groats lentils Zolota yarmarka 750g polyethylene packaging
Product description from producer
ЧЕЧЕВИЦА Мы предлагаем Вам специально отобранную чечевицу, постоянно высокое качество которой контролируется и гарантируется лабораторией ТД "Ярмарка". Сочевица (ст.-сл.) упоминается в памятниках письменности как продукт питания с Х-ХII в., а в XV в. получает наиболее широкое распостранение. До революции Россия была лидером по производству этой культуры и занимала 85% мирового экспорта. Среди бобовых, чечевица по вкусовым качествам и питательности занимала одно из первых мест на Руси. Употреблялась как основной компонент в супах, особенно в супах-пюре и кашах. Это самое скороваркое из бобовых зерен. Чечевичная похлебка была обычной едой во время постов в дореволюционной России.More information
Чечевица – это культура из семейства бобовых, богатая растительным белком (до 60%), которая может прекрасно заменять мясо благодаря своей питательности. Тепловая обработка, благодаря тому что в чечевице много железа, практически не влияет на полезные свойства этой крупы, поэтому она считается одной из самых лучших для тех, кто выбирает здоровое питание. Итак, чтобы по достоинству оценить все преимущества чечевицы, в том числе ее прекрасный вкус, ее, для начала, нужно правильно выбрать. Покупайте чечевицу с целыми зернами, а вот ее форма, размер и цвет могут быть совершенно разными в зависимости от вида. Приготовить из чечевицы можно массу блюд – супы, гарниры, салаты и даже биточки и тефтели, однако способ приготовления во многом определяется видом этой крупы. Зеленая (французская чечевица) – это недозрелая крупа, чаще использующаяся для салатов и блюд из мяса, она крепче и лучше держит форму, варится дольше остальных видов.
