0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › осінь › італійська › сімейне свято › другі страви › Спагеті з перцем чилі, часником, лимоном і хлібними крихтами
Спагеті з перцем чилі, часником, лимоном і хлібними крихтами

Спагеті з перцем чилі, часником, лимоном і хлібними крихтами

Cпособів приготування смачних спагеті величезна безліч. Найбільше їх в італійській кухні. Батьківщиною даного рецепту є італійська Сицилія. Використання хлібних крихт - це одна з «фішок» сицилійської кухні. Ще в давні часи через бідність сицилійці замість сиру використовували хлібні крихти, посипаючи ними макаронні вироби. Ця традиція збереглася і до теперішнього часу. Ще одним важливим інгредієнтом даного рецепту є капуста броколі. Її включають в рецепти багатьох італійських страв. Смак спагеті тільки виграє від такого поєднання. Блюдо стає ще смачніше і поживніше.

Кількість порцій 4
Час приготування 30 хв

  1. 1. Спагеті — 150 г.
  2. 2. Броколі свіжа — 125 г.
  3. 3. Часник — 3 зубчики
  4. 4. Перець чилі — 1 шт.
  5. 5. Лимон — 0,5 шт.
  6. 6. Свіжі білі хлібні крихти — 20 г.
  7. 7. Оливкова олія — за смаком
  8. 8. Cіль — за смаком
  9. 9. Чорний мелений перець — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Перець чилі промити, очистити від насіння і нарізати маленькими кубиками.

  2. Часник очистити від лушпиння і нарізати тонкими скибочками.

  3. На сковороді розігріти оливкову олію. Додати перець чилі і часник на сковороду і готувати їх приблизно 2-3 хвилини, постійно помішуючи, на дрібному вогні.

  4. Перекласти чилі і часник в миску, а на сковороді обсмажити хлібні крихти 4-5 хвилин на середньому вогні, постійно помішуючи. Зняти з вогню.

  5. З половини лимона зняти цедру і змішати її з хлібними крихтами. Трохи посолити і поперчити суміш.

  6. Броколі розібрати на невеликі суцвіття.

  7. Зварити спагеті, як вказано на упаковці. За 3 хвилини до закінчення приготування, додати до спагеті броколі.

  8. Після чого воду зі спагеті злити, але залишити приблизно 1 склянку води.

  9. Цю воду змішати з обсмаженими перцем чилі і часником, а також додати 1 ст. л. оливкової олії.

  10. Вермішель викласти в каструлю і залити її водою з олією та зажаркою і добре перемішати.

  11. При подачі, посипати спагеті смаженими хлібними крихтами.