0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › літо › плита › осінь › Тефтельки в червоному соусі з болгарським перцем
Тефтельки в червоному соусі з болгарським перцем

Тефтельки в червоному соусі з болгарським перцем

Зазвичай тефтельки асоціюються у нас з супами. Дуже часто замість м'яса в першу гарячу страву кладуть саме тефтелі. Але ми пропонуємо вам урізноманітнити свій раціон, приготувавши тефтелі під соусом. Адже саме соус відіграє дуже важливу роль у цій страві. Він робить тефтелі дуже м'якими і добре їх доповнює. При чому соус цей дуже простий у приготуванні, але ж недарма існує прислів'я: "Все геніальне - просто ". Така страва разом з будь-яким гарніром - це легка та швидка вечеря, яка порадує вас і ваших рідних, які, не сумнівайтеся, будуть просити у вас добавки. А що може бути краще задоволених і радісних рідних?

Кількість порцій 10
Час приготування 50 хв

  1. 1. Яловичина — 500 г.
  2. 2. Свинина — 500 г.
  3. 3. Морква — 1 шт.
  4. 4. Кабачок — 1 шт.
  5. 5. Молоко — 150 мл.
  6. 6. Гірчиця — 1 ч. л.
  7. 7. Цибуля — 1 шт.
  8. 8. Білий хліб — 3 шматочки
  9. 9. Сіль — за смаком
  10. 10. Перець — за смаком
  11. 11. Болгарский перець — 1 шт.
  12. 12. Цибуля-порей — 2 шт.
  13. 13. Часник — 3 зуб.
  14. 14. Томат — 2 шт.
  15. 15. Вода або овочевий бульйон — 50 мл.
  16. 16. Чебрець — гілочка
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Свинину та яловичину пропустити через м'ясорубку, також моркву, цибулю і очищений кабачок.

  2. Хліб залити молоком, дати просочитися і не віджимаючи, додати у фарш. Додати гірчицю, посолити і поперчити.

  3. Сформувати тефтельки, обкатати у борошні та обсмажити на олії з обох боків до рум'яної скоринки.

  4. Для соусу потрібно очистити перець від насіння та шкірки. Очистити від шкірочки помідор.

  5. Білу частину порею нарізати невеликими шматочками.

  6. Інгредієнти для соусу збити в блендері до однорідності, додати бульйон, чебрець і знову збити. Посолити, поперчити соус.

  7. Залити тефтельки соусом і настоювати 5-10 хвилин на середньому вогні.