0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › весна › середній › перші страви › овочі › Суп-пюре з кабачками і кольоровою капустою
Суп-пюре з кабачками і кольоровою капустою

Суп-пюре з кабачками і кольоровою капустою

Дуже простий рецепт легкого супу-пюре з кабачками і кольоровою капустою припаде до душі навіть самим вибагливим поціновувачам смаку. Ніжна, кремоподібна консистенція сподобається навіть самим маленьким дітям. До того ж, блюдо абсолютно корисне, адже овочі та зелень, що входять його до складу, багаті життєво важливими вітамінами. І дієтичне – при приготуванні супу використовується овочевий бульйон. Експериментуйте, замість кольорової капусти використовуйте броколі, а кабачки замініть на цукіні. Якщо блендера немає, можна перетерти зварені овочі через сито. Крім зелені, при подачі суп можна присипати сухариками або тертим сиром.

Кількість порцій 6
Час приготування 40 хв

  1. 1. Кабачки — 500 г.
  2. 2. Кольорова капуста — 500 г.
  3. 3. Морква — 150 г.
  4. 4. Цибуля — 150 г.
  5. 5. Сіль — за смаком
  6. 6. Перець чорний мелений — за смаком
  7. 7. Соняшникова олія — за смаком
  8. 8. Зелень — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Нарізати дрібно цибулю, кабачки порізати дрібними кубиками.

  2. Натерти моркву на середній тертці.

  3. Цвітну капусту розібрати на суцвіття.

  4. У каструлі на соняшниковій олії обсмажити цибулю. Потім додати моркву і смажити разом протягом 7 хвилин.

  5. Додати кабачки і капусту, трохи посолити, поперчити, перемішати.

  6. Залити гарячою водою так, щоб вона покривала овочі.Варити протягом 20 хвилин.

  7. Готові овочі покласти в блендер і додати трохи бульйону. Подрібнити.

  8. У тарілки налити суп. Якщо він здається дуже густим, можна додати трохи бульйону, в якому варилися овочі.

  9. Прикрасити зеленню за смаком.