0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › зима › сир › обід › літо › Сирники солодкі тушковані
Сирники солодкі тушковані

Сирники солодкі тушковані

Неймовірно ніжні, повітряні сирники. Завдяки тушкуванню в солодкому соусі з меду і сметани вони стають м'якими, просоченими і соковитими. Бажано використовувати тільки свіжий домашній сир, інакше неприємна кислинка може зіпсувати смак сирників. Обсмажувати сирники до рум'яної скоринки треба, закривши сковорідку кришкою. Для отримання густої консистенції соусу рекомендується використовувати густий мед і сметану з високим відсотком жирності. Мед можна замінити цукром. Замість півсклянки молока можна використовувати звичайний окріп. Перед подачею гарячі сирники полити соусом, що залишився в сковороді.

Кількість порцій 4
Час приготування 35 хв

  1. 1. Домашній сир — 600 г.
  2. 2. Масло вершкове — 70 г.
  3. 3. Яйце куряче — 2 шт.
  4. 4. Борошно пшеничне — 150 г.
  5. 5. Сметана — 4 ст. л.
  6. 6. Молоко — 100 мл.
  7. 7. Мед — 2 ст. л.
  8. 8. Сіль — 1 ч. л.
  9. 9. Олія рослинна — 50 мл.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. У мисці розтерти сир разом з вершковим маслом, додати попередньо збиті яйця, додати сіль, борошно, ретельно перемішати, замісити тісто.

  2. З тіста зробити кульки, приплюснути, залишити на дошці.

  3. На розігрітій сковороді обсмажити сирники в невеликій кількості рослинної олії.

  4. Після того, як сирники будуть готові, в сковороду із рослинною олією влити мед, коли мед розтане, додати сметану, влити молоко, перемішати. Довести суміш до кипіння на маленькому вогні.

  5. Повернути сирники на сковороду, накрити кришкою сковороду, тушкувати протягом 3 хвилин на маленькому вогні.