0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › зима › українська › другі страви › Пиріжки з капустою (смажені)
Пиріжки з капустою (смажені)

Пиріжки з капустою (смажені)

Ох, ці смачні та хрусткі пиріжки, до рецепту яких зверталися ще наші бабусі. Яка була насолода приходити до неї в гості і пригощатися свіжоспеченими гостинцями у вигляді пиріжків. Завжди приємно згадувати такі моменти з дитинства. Але якщо є можливість не тільки згадувати, а й самому приготувати такі пиріжки, то чому б і ні?! Все, що може бути складного в цьому рецепті - це дріжджове тісто. Як казали ті ж бабусі, дріжджове тісто потрібно замішувати у хорошому настрої і з бажанням, щоб воно добре піднялося. А інакше нічого не вийде. Тому озбройтеся позитивними емоціями і вперед, смажити пиріжки "як у бабусі".

Кількість порцій 8
Час приготування 90 хв

  1. 1. Мука — 500 г.
  2. 2. Дріжджі сухі — 5 г.
  3. 3. Кефір — 250 мл.
  4. 4. Цукор — 1 ст. л.
  5. 5. Сіль — 1 ч. л.
  6. 6. Яйця — 1 шт.
  7. 7. Маргарин — 50 г.
  8. 8. Капуста квашена — 600 г.
  9. 9. Томатна паста — 1 ст. л.
  10. 10. Олія рослинна — 50 мл.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Капусту нарізати, тушкувати в олії до м’якості при цьому додавати води протягом 40 хвилин, в кінці додати томатну пасту.

  2. Кефір разом із цукром та сіллю підігріти, розвести в ньому дріжджі та дати постояти в теплому місці протягом 10-15 хвилин, щоб піднялася опара. В опару додати рослинний маргарин, яйце та муку. Потім перемішати та замісити тісто. Готове тісто покласти в миску, змастити маслом, накрити рушником та поставити на півгодини в тепле місце.

  3. Відрізати від тіста шматочки та розкачати кружечки, на них викласти начинку. Смажити пиріжки на попередньо розігрітій олії протягом 5 хвили з кожної сторони. Жарені пиріжки викласти в миску та обтерти від надлишкової олії.