0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › зима › східна › новий рік › Лінива пахлава
Лінива пахлава

Лінива пахлава

Залежно від національних особливостей пахлава може бути з горіхами, медом, фруктами та іншими цікавими і корисними добавками. Однак суть одна і та ж - це десерт з листкового тіста з горіховою начинкою і медовим сиропом. Пахлаву готують з безлічі листів тіста з папір товщиною, рекомендують не менше 7 шарів, а лінива пахлава - значить тільки з двох шарів. Використовувати краще форму з високими бортиками, розмірами близько 20 на 30 см. Якщо немає форми з високими бортами, можна взяти сковороду. Горіхи, арахіс або волоські, потрібно злегка підсмажити в духовці, потім перекрутити в м'ясорубці. Перед подачею дати пахлаві постояти ще 15-20 хв. для повного просочення сиропом.

Кількість порцій 4
Час приготування 60 хв

  1. 1. Масло вершкове — 200 г.
  2. 2. Сметана — 200 г.
  3. 3. Сода — 0,5 ч. л.
  4. 4. Борошно пшеничне — 400 г.
  5. 5. Горіхи волоські — 200 г.
  6. 6. Родзинки — 200 г.
  7. 7. Цукор — 300 г.
  8. 8. Яйце куряче — 2 шт.
  9. 9. Ванілін — 1 г.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Ретельно промити родзинки в холодній воді, залишити у воді до набрякання, потім висушити на паперовому рушнику.

  2. Погасити соду в сметані, додати борошно, порізати розм'якшене вершкове масло. Замісити тісто. Розділити на дві частини, одна повинна бути трохи більшою за іншу.

  3. У мисці змішати родзинки, подрібнені волоські горіхи, всипати цукор вбити яйце. Перемішати.

  4. Змастити форму для випікання маслом, викласти більшу частину тіста, зробити також бортики по стінках форми. Зверху на тісто викласти начинку із горіхів, зверху викласти розкатану меншу половину тіста.

  5. Збити яйце, змастити ним верхній шар тіста, поставити форму в духовку на 40 хвилин, випікати при температурі 220ºС. Потім готову пахлаву остудити і нарізати шматочками.