0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › зима › важкий › закуски › Китайські парові пиріжки баоцзи
Китайські парові пиріжки баоцзи

Китайські парові пиріжки баоцзи

Зазвичай пиріжки для нас дещо буденна страва і їх приготування відбувалося виключно у вигляді додаткового компоненту до основної страви. Але ми хочемо запропонувати вам новий погляд на приготування цих поживних продуктів харчування. Назва їх, звичайно, китайська, та й на скільки ви розумієте приготування буде дещо оригінальним. Але не потрібно лякатися того, що вони готуються на пару, адже такі продукти, як відомо є набагато дієтичнішими та дивовижно легко засвоюються організмом. Такий пиріжок рекомендовано смакувати нашими східними братами саме вранці, коли організм прагне зарядитися енергією на весь день. Не майте сумніву, що ви отримаєте максимум задоволення від отриманого смаку та самого процесу приготування.

Кількість порцій 4
Час приготування 70 хв

  1. 1. Пшеничне борошно — 500 г
  2. 2. Свинина (філе) — 500 г
  3. 3. Кунжутна олія — 125 мл
  4. 4. Соєвий соус — 20 мл
  5. 5. Рисове вино або херес — 3 мл
  6. 6. Мелений імбир — 1 ч.л. з гіркою
  7. 7. Сіль — 10 г
  8. 8. Цукор — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Свинину перемолоти до отримання фаршу.

  2. Влити в нього вино, соєвий соус, додати мелений імбир, сіль, трохи цукру, все як слід перемішати.

  3. Після влити трохи холодної води і добре збити, щоб фарш вийшов не рідким і не густим, додати кунжутну олію і добре перемішати.

  4. Борошно просіяти гіркою, зробити у ній заглиблення і поступово влити 250 мл. холодної води, замішуючи тісто. Воно має вийти не м'яким, але й не крутим.

  5. Отримане тісто розділити на кульки, вагою приблизно по 15 г.

  6. Кожну кульку розкачати у вигляді коржа так, щоб всередині він був товстішим, а по краях тоншим.

  7. До коржів покласти начинку, приблизно по 20 г. у кожен пиріжок.

  8. Краї коржика зібрати до центру складками, зробивши по 18 "защипів" і надаючи таким чином пиріжку круглої форми.

  9. Отримані пиріжки покласти в пароварку (можна зробити імпровізовану пароварку, натягнувши над каструлею з киплячою водою марлю - але в такому випадку час приготування треба збільшити) і готувати на сильному вогні близько 5 хвилин.