0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › осінь › українська › перші страви › літо › Густий рибний суп із овочами та вершками
Густий рибний суп із овочами та вершками

Густий рибний суп із овочами та вершками

Ми звикли, що зазвичай в суп для наваристого бульйону кладуть м'ясо. Будь-то курка або свинина - неважливо. У нашому рецепті ми пропонуємо зробити смачний суп на риб'ячому бульйоні. Ви не думайте, що вийде менш ситно чи менш смачно. Риба буває теж досить жирною, щоб з неї зробити смачний суп. Особливо такий суп сподобається тим, кому класичний варіант перших страв трохи набрид. А тут вам і рибка, і величезна кількість овочів, які роблять суп таким густим і наваристим. Ваші рідні будуть приємно здивовані таким змінам у повсякденному раціоні, і це вам тільки на руку. Ми впевнені, що спробувавши раз, ви будете готувати такий суп частіше.

Кількість порцій 2
Час приготування 60 хв

  1. 1. Тріска — 500 г.
  2. 2. Вершки — 100 мл.
  3. 3. Бульйон рибний — 200 мл.
  4. 4. Жовток яєчний — 1 шт.
  5. 5. Цибуля-порей — 1 шт.
  6. 6. Морква — 1 шт.
  7. 7. Корінь селери — 1 шт.
  8. 8. Картопля — 1 шт.
  9. 9. Кріп — 10 г.
  10. 10. Лавровий лист — 1 шт.
  11. 11. Сіль — за смаком
  12. 12. Перець чорний горошком — 5 шт.
  13. 13. Олія оливкова — 2 ст. л.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Спочатку потрібно відварити рибу. Потім вийняти її з бульйону та розібрати на невеликі шматочки, дати її охолонути.

  2. Потім помити, нарізати соломкою моркву та корінь селери. Картоплю почистити і нарізати брусками. Білу частину цибулі порею нарізати півкільцями. Обсмажити до м'якості цибулю-порей у каструлі, потім туди додати моркву і селеру, готувати 10 хвилин, постійно помішувати при цьому.

  3. Після цього влити бульйон, покласти картоплю, довести до кипіння, покласти лавровий лист і перець горошком та накрити кришкою, готувати на повільному вогні ще хвилин 15. Додати рибу, дати закипіти і готувати ще 10 хвилин.

  4. Потім вийняти рибу. Бульйон, який залишився з супу, жовток і вершки змішати та влити все в суп. Далі все посолити та поперчити.

  5. В тарілку насипати суп, покласти шматочок риби.