0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › осінь › духовка › другі страви › печінка › Теплий салат з печінкою і фруктами
Теплий салат з печінкою і фруктами

Теплий салат з печінкою і фруктами

Салат із печінкою і фруктами - подарунок для гурмана. Поєднання фруктів і печінки надає страві шикарного смаку. Головне в цій страві - правильно приготувати печінку, ні в якому разі не пересмажити, на смак вона повинна вийти ніжною. Взагалі, з печінкою поєднується дуже багато продуктів, але персик, груша і виноград подарують їй надзвичайний смак. Основною фішкою у цій страві є її презентація - поливши апельсиновим соком, відразу подавати на стіл в теплому вигляді. З плити - на стіл! Захочеться побалувати себе за обіднім столом - ця страва кращий варіант! Ще одне яскраве доповнення у святкову кулінарну колекцію!

Кількість порцій 4
Час приготування 40 хв

  1. 1. Печінка — 500 г.
  2. 2. Персик — 1 шт.
  3. 3. Груша — 1 шт.
  4. 4. Виноград — гроно
  5. 5. Рукола — 150 г.
  6. 6. Сік апельсину — 1 шт.
  7. 7. Оливкове масло — 70 мл.
  8. 8. Зіра — за смаком
  9. 9. Карі — 1 ч. л.
  10. 10. Сіль — за смаком
  11. 11. Перець мелений — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. Печінку яловичу (чи курячу) нарізати на шматочки у вигляді смужок. Посолити і поперчити, а потім приправити зірою. Відправити до холодильника на 10 хвилин і перейти до підготовки деко.

  2. Пергаментом застелити деко, змастити його маслиновою олією, посипати сіллю і карі, злегка. Духовку розігріти до 200ºС.

  3. Персик і грушу очистити, помити і нарізати часточками. Викласти на пергаментний папір, змастити фрукти маслиновою олією.

  4. Намаслений все тією ж маслиновою олією виноград теж викласти до інших фруктів на деко.

  5. Посипати фрукти карі і запікати 15 хвилин. Далі перейти до готування печінки.

  6. Обсмажити печінку до готовності, викласти в посудину. У тарілку викласти руколу, зверху печінку, а поруч запечені фрукти. Полити соком із апельсину й олією, все поперчити і посолити за смаком. Подавати на стіл.