Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепти зима легкий сімейне свято › Салат з фенхеля і морського коктейлю
Салат з фенхеля і морського коктейлю

Салат з фенхеля і морського коктейлю

Салати з морепродуктами - це завжди дуже смачно і корисно. Морський коктейль особливо гарний як інгредієнт в будь-якому салаті. Крім креветок і мідій в морський коктейль можуть входити кальмари, восьминоги, раки та інші морські мешканці. Фенхель - родич кропу, завдяки своєму анісову аромату ідеально поєднується з морепродуктами. Нарізають фенхель по можливості досить тонко. Вживаючи салат з фенхелю і морського коктейлю, людина поповнює свій організм відразу величезною кількістю корисних речовин.

Кількість порцій 2
Час приготування 15 хв

  1. 1. Фенхель — 2 шт.
  2. 2. Цибуля червона — 1 шт.
  3. 3. Лимони — 1 шт.
  4. 4. Часник — 2 шт.
  5. 5. Кріп — 20 г.
  6. 6. Петрушка — 20 г.
  7. 7. Кінза — 20 г.
  8. 8. Перець чилі — 1 шт.
  9. 9. Олія оливкова — 20 мл.
  10. 10. Мідії — 200 г.
  11. 11. Креветки — 8 шт.
  12. 12. Сіль — за смаком
  13. 13. Перець чорний мелений — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Подрібнити фенхель. Червону цибулю також нарізати дуже дрібно. У мисці змішати фенхель, цибулю, цедру і сік 1 лимона, додати подрібнений часник, посічену петрушку і кріп, нарізаний тонко перець чилі, влити оливкову олію. Перемішати всі інгредієнти в мисці.

  2. Поставити сковороду на вогонь, налити в неї трохи оливкової олії, розігріти, обсмажити очищені креветки, через 2 хвилини додати в сковороду мідії без ракушок, смажити ще 1 хвилину.

  3. Додати в миску морську суміш зі сковороди, посипати січеною кінзою, додати за смаком сіль і перець.