Відбивна в цибульному клярі
Відбивними зі свинини важко кого-небудь здивувати, але свинячі відбивні приготовані за даним рецептом не схожі на всі інші. Нові смакові відчуття їм надає новий цікавий варіант кляра, до складу якого не входять яйця. Завдяки цибульному кляру відбивні виходять неймовірно соковитими і смачними. Додаткову м'якість і пікантний смак їм надає гірчиця. Відбивні змащуються гірчицею, укладаються стопкою одна на одну і просочуються близько 30 хвилин. Через велику кількості цибулі такі відбивні смажаться довше звичайного. На гарнір найкраще приготувати картопляне пюре і салат зі свіжих овочів. А можна обійтися і без гарніру, подавши до відбивних улюблений соус або аджику.
- 1. Філе свинини — 600 г.
- 2. Цибуля — 4 шт.
- 3. Борошно — 100 г.
- 4. Гірчиця — 3 ст. л.
- 5. Сіль — за смаком
- 6. Перець чорний мелений — за смаком
- 7. Соняшникова олія — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
-
NOVUS Рівне Гагаріна, 26
-
NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
-
NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
-
Auchan Київ Лугова 12
-
METRO Житомир проспект Незалежності 55В
-
Біотус Київ
-
Таврія В Одеса
-
METRO Львів Дж Вашингтона 8
-
METRO Чернівці
-
Ultramarket Подол Київ
-
METRO Полтава
-
METRO Івано-Франківськ
-
METRO Кривий Ріг
-
METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
-
Таврія В Харків
-
Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
-
Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
-
Auchan Почайна
-
Космос Одеса Академічна 28
-
Auchan, Велика Кільцева 4
-
Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
-
Auchan Київ Біличі
-
Таврія В Івано-Франківськ
-
ЕкоМаркет Радунська
-
MEGAMARKET Подол Київ
-
ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
-
Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
Ultramarket Сурикова
-
За Раз Сурікова
-
AlcoHub Сурікова
-
Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
-
MEGAMARKET Сурикова
-
METRO Київ Кільцева 1В
-
METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
-
METRO Одеса Аеропортівська 29
-
ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
-
METRO Рівне
-
METRO Київ Троєщина
-
METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
-
Master Zoo Київ
-
Auchan Чернівці Хотинська, 43
-
Auchan Житомир Київська, 77
-
Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
-
METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
-
Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
-
Auchan Київ Антоновича 176
-
Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
-
WineTime Київ Бажана 1е
-
Winetime Івано-Франківськ
-
WineTime Львів
-
WineTime Дніпро
-
Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
-
Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
-
METRO Київ Григоренко 43
Етапи готування
М'ясо порізати порційними шматками, трохи відбити, змастити гірчицею. Залишити на 30 хвилин.
Кожен шматочок м'яса посолити і поперчити. Цибулю дрібно нарізати. Нарізану цибулю змішати з борошном і крапелькою води.
Добре вмочити відбивні в цибульний кляр і викласти на сковороду. Смажити з двох сторін до готовності.
