Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепти дієтичні страви легкий перші страви › Сирний суп з кольоровою капустою
Сирний суп з кольоровою капустою

Сирний суп з кольоровою капустою

Якщо ви полюбляєте сир, то головними стравами для вас завжди були різноманітні сирні супи. Хочемо вам представити не менш популярний сирний суп з кольоровою капустою. Зрозуміло, що головна ідея такої страви - це розтоплений сирок в кип'яченій воді з додавання різноманітних духмяних спецій. Безумовно, поєднання унікально-корисної селери та заспокійливого кмину вдало доповнить палітру смаків страви. За додатковий компонент супа ми використовуємо чудернацьку кольорову капусту, смакові властивості цього овоча не можуть не вражати, проте не відстає і корисність. Даний плід містить велику кількість білків, які слугують будівельною речовиною як для дитячого організму, так і для зрілого. Тобто, поживність даного супу не викликає ніякого сумніву і ви можете з впевненістю подавати його, як для обіду так і для легкої вечері.

Кількість порцій 4
Час приготування 45 хв

  1. 1. Морква — 130 г
  2. 2. Цибуля ріпчаста — 100 г
  3. 3. Селера — 100 г
  4. 4. Оливкова олія — 25 мл
  5. 5. Кмин — 5 г
  6. 6. Курячий бульйон — 1,3 л
  7. 7. Капуста кольорова — 500 г
  8. 8. Чедер — 100 г
  9. 9. Молоко — 200 мл
  10. 10. Перець чорний мелений — за смаком
  11. 11. Сіль — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. Моркву, цибулю і селеру нарізати кубиками і обсмажити в олії до м'якого стану.

  2. Додати сушений кмин, сіль і перець і готувати ще 1 хвилину.

  3. У суміш додати курячий бульйон і маленьку кольорову капусту і готувати 12-15 хвилин.

  4. За допомогою блендера подрібнити інгредієнти до утворення однорідної маси.

  5. Поставити суп повторно на вогонь, додати тертий сир, помішувати суп, доки сир не розплавиться. Додати молоко і продовжити перемішувати.

  6. Подавати до столу, додавши в суп трохи оливкової олії і прикрасивши гілочкою петрушки.