0800 20 20 20 Оплата та доставка
Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
рецепти
Zakaz.ua › Рецепти › обід › закуски › вегетаріанські страви › Гостра закуска з червоної квасолі
Гостра закуска з червоної квасолі

Гостра закуска з червоної квасолі

Дієтологи рекомендують включати страви з квасолі в своє меню хоча б 1 раз на тиждень. Цей типовий представник бобових по праву вважається продуктом для здорового харчування. Тому візьміть на замітку цей рецепт. Запропонована закуска готується легко і просто, а результат Вам, без сумніву, сподобається. Поєднання зі смаженою цибулею, часником, хмелі-сунелі (найвідомішою з грузинських приправ) і ароматною зеленню надає квасолі дуже цікавий пікантний смак. І звичайно, останній акорд цього кулінарного витвору - кетчуп і оцет. Порада: замочувати квасолю перед варінням потрібно обов'язково. Ця нескладна маніпуляція дозволить зменшити газоутворюючі властивості продукту.

Кількість порцій 2
Час приготування 30 хв

  1. 1. Червона квасоля — 1 склянка
  2. 2. Цибуля — 1 шт.
  3. 3. Часник — 2 зубчики
  4. 4. Кетчуп — 4 ст.л. (або більше)
  5. 5. Хмелі-сунелі — за смаком
  6. 6. Коріандр — за смаком
  7. 7. Кінза — за смаком
  8. 8. Оцет 9% — 2 ст.л.
  9. 9. Сіль — за смаком
  10. 10. Рослинна олія для смаження — 4 ст.л.
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:
  • NOVUS Рівне Гагаріна, 26
  • NOVUS пр. Європейського Союзу, 47
  • NOVUS Осокор Здолбунівська 7г
  • Auchan Київ Лугова 12
  • METRO Житомир проспект Незалежності 55В
  • Біотус Київ
  • Таврія В Одеса
  • METRO Львів Дж Вашингтона 8
  • METRO Чернівці
  • Ultramarket Подол Київ
  • METRO Полтава
  • METRO Івано-Франківськ
  • METRO Кривий Ріг
  • METRO Вінниця Хмельницьке Шосе 1 0,5км
  • Таврія В Харків
  • Auchan Львів Сокільники, Стрийська 30
  • Auchan Дніпро Нижньодніпровська 17
  • Auchan Почайна
  • Космос Одеса Академічна 28
  • Auchan, Велика Кільцева 4
  • Auchan Київ Академіка Глушкова 13Б
  • Auchan Київ Біличі
  • Таврія В Івано-Франківськ
  • ЕкоМаркет Радунська
  • MEGAMARKET Подол Київ
  • ЕкоМаркет Київ Огієнка, 15А
  • Ultramarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Сурикова
  • За Раз Сурікова
  • AlcoHub Сурікова
  • Megamarket Київ Вадима Гетьмана 6
  • MEGAMARKET Сурикова
  • METRO Київ Кільцева 1В
  • METRO Харків Гагаріна - проспект Юрія Гагаріна 187/1
  • METRO Одеса Аеропортівська 29
  • ЕкоМаркет Вінниця, пр-кт Коцюбинського, 70
  • METRO Рівне
  • METRO Київ Троєщина
  • METRO Запоріжжя Оріхівське шосе 7А
  • Master Zoo Київ
  • Auchan Чернівці Хотинська, 43
  • Auchan Житомир Київська, 77
  • Auchan Київ Гната Хоткевича, 1Б
  • METRO Дніпро (Запорізьке шосе, 63)
  • Auchan Одеса Старомиколаївська дорога 101А
  • Auchan Київ Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбунівська 17
  • WineTime Київ Бажана 1е
  • Winetime Івано-Франківськ
  • WineTime Львів
  • WineTime Дніпро
  • Космос Київ Оноре де Бальзака 2А
  • Auchan Київ Сім'ї Сосніних, 17
  • METRO Київ Григоренко 43

Етапи готування

  1. З вечора замочіть квасолю у холодній воді, вранці відваріть до готовності. Посоліть квасолю за смаком у самому кінці варки.

  2. Воду, в якій варилася квасоля, збережіть, зливши до окремої каструльки.

  3. Цибулю дрібно поріжте і підсмажте на рослинній олії до м'якості.

  4. Часник дрібно поріжте.

  5. Зелень порубіть.

  6. Квасолю викладіть в салатник, додайте цибулю разом з олією, у якій вона смажилася, часник, кетчуп, зелень, хмелі-сунелі, коріандр, влийте оцет.

  7. Все добре перемішайте і дайте настоятися мінімум дві години. Якщо заправка вийшла сухуватою, влийте трохи води, в якій варилася квасоля.