Час до закриття найближчого вікна доставки Укр Рус Eng
Zakaz.ua Рецепти обід десерти нут сніданок › Індійські солодощі з нуту і сухофруктів
Індійські солодощі з нуту і сухофруктів

Індійські солодощі з нуту і сухофруктів

Любителі східних солодощів, цей рецепт для вас. У рецепті запропонованих індійських солодощів використовуються лише натуральні інгредієнти: нут, інжир, курага, мед. Зверніть увагу, що при замочуванні інжиру та кураги використовується коньяк, тому, якщо готуєте солодощі для дітей, замочіть сухофрукти в будь-якому соці. Напевно, багатьох здивувала наявність серед інгредієнтів десерта нуту - бобів турецького гороху з горіховим присмаком. Цьому є пояснення. В Індії, країні, де більшість населення - вегетаріанці, всі солодощі дуже ситні, а поживність нуту порівняна з поживністю м'яса. Приготуйте ці ароматні, смачні індійські солодощі і порадуйте своїх близьких!

Кількість порцій 7
Час приготування 25 хв

  1. 1. Мед — 1 ст. л.
  2. 2. Кунжут — 3 ст. л.
  3. 3. Нут — 200 г.
  4. 4. Курага — 8 шт.
  5. 5. Інжир сушений — 8 шт.
  6. 6. Коньяк — 1 ст. л.
  7. 7. Какао-порошок — 3 ст. л.
  8. 8. Кориця — за смаком
  9. 9. Цукрова пудра — за смаком
Інгредієнти для цього рецепту ви можете купити в таких супермаркетах:

Етапи готування

  1. На ніч замочити нут у воді. Курагу і інжир замочити в коньяку.

  2. Вранці нут промити, відварити. Всі інгредієнти (нут, інжир, курагу) перекрутити через м'ясорубку.

  3. Додати в суміш 1 ст. л. меду і перемішати. Виходить ароматна пластична маса.

  4. З маси сформувати кульки. Виходить 25 кульок розміром з волоський горіх.

  5. Утворені кульки обваляти присипками за бажанням. Ось кілька варіантів: суміш какао і кориці, кунжут, цукрова пудра.